蕎麦カイワレのつまみ2品。
今日はもう風呂に入ってます、はーはーカイワレをつまみに早々と飲む
つもりか?
飲むには違い無いのですが、早く入ったのは老犬マロン君を洗うため、
癌の手術が終わって3回目の入浴、気持ちが良いのでしょうじっーとし
てました。
お昼のスパゲッティに。
お昼に使ったカイワレ暗室型から採取。さて本題のカイワレ料理、お昼はナポリタンもどきスパゲッティに少
し添えて、そして夕方は飲みのつまみにハムに巻いたのと、竹輪とカイ
ワレにすりごまを和えたサラダ。
いずれもネットで見たのを参考に、ちなみに一番簡単なのはカイワレに
花カツオをかけ醤油をかけたもの。
今回は蕎麦のカイワレですから止めましたが、大根なら辛味が少し出て
美味しいでしょう、そう蕎麦カイワレは味なし癖なし、何でも使えます
が単品で厳しいかも?
夕方のつまみに使ったカイワレ、右が暗室型、左半透明型から。
残りのカイワレ、明日で無くなるでしょう・・・
失敗のカイワレ、さてどうしたものか?今回、そばカイワレを冬の室内で育ててみたが、結構育つことに驚いた
、勉強になったのは容器は暗室型出ないと巧く育たないこと。
光が入る半透明のような容器は芽は出るが、不揃いかつ伸びが一定しな
い、方向もバラバラと良いところ無し。
やるのは水だけ期間も7～9日で十分、ファンヒーターとかエアコンで部屋
を暖かくしている人は即出来る。
村長の場合薪ストーブですが、昼間は24℃くらい、朝方一番冷えた時で
13℃(寝る時は焚いてないので)でも育った。
近くまとめて編集のつもり・・・