マルセイユ食堂 南仏楽笑伝

南仏はマルセイユより、海とワインの美味しい生活便。ただ今1880年代のアパート改装中なり。

チビマルセイエ達山へ!

2020-10-21 | チビ丸
 楽しみにしていた秋のcampへ!
 近所のキリスト系学童保育がオーガニゼする秋のcamp。今日の水曜日の朝から、日曜日の夜に帰宅という4泊5日の山での大冒険へレッツゴー!
 親友達も参加し、子供達は総勢30人ちょっとのグループで、チビ丸大喜びで出発していきました。

 海っ子マルセイエ達、アルプスの大自然楽しんでおいで~~!
 さて、母はチビ丸の居ないうちに、、義母のガレージに行って、弟のベッドを取りに行ってマルセイユに運んで組み立てるというミッションが待ち構えております。やったるで~

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たこ焼き

2020-10-20 | 南仏アパート改装道
 昨日はマルセイユ食堂でたこ焼き。

 キムチとチーズ入りが美味し。

 マルセイユとエクスの地ビール色々。

 朝は整体でバキッと身体を整えてもらった後のビール最高。昼から喋って、飲んで、なんて幸せ。

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マルタ島のはずが・・・

2020-10-19 | 日々マルセイユ食堂
 先日の土曜日の夜から21時から外出禁止!ということで、、うちのレストランも昼サービスのお客様を、最大でも16時半にはテラスにご案内してカフェと御茶菓子を提供する流れにしようということに。晴れてて助かりました

 そして大急ぎで夜の営業準備を全員で行って・・・18時過ぎには営業できるようにともう私、、最速テーブルクロスにアイロンかけまくってましたで、夜のコースもランチコースの様な短いものを提供して、、なんとか乗り越えよう~~!土曜日の最終サービスは、満員御礼でしたが、、素晴らしいチームワークでいいサービスが出来て良かったな。

 晴れて!?というか、またしても2週間のバカンスに突入しました今年は本当に働いてませんね私。
 で、行き先がずっと決まってなくイライラしてたのですが、同僚から<マルタに行けば?安いし、デレクトで飛行機出てるし!>と言われ検索!そうすると悪くない!ってか素敵!よしマルタにする~~と、浮かれて航空券を買おうとしたら、、旦那から待ったがかかり、、<馬鹿かお前!まず、マルタ島のコロナ対策を見てみなあかんやろ!>と言われ、、確かにとマルタ島観光サイトにアクセス。やはり、、オレンジゾーンは72時間以内のPCR検査が必要とのこと。そこで問題が発生・・・。というのも私と旦那はマルセイユにいるので72時間以内の検査は可能。で、問題がチビ丸。この人水曜日から4日間学童保育のキャンプに出掛ける故、マルセイユに帰宅は日曜日の夕方。で、マルタ島行の飛行機が月曜日。。。(涙)はい。無理~!

 旦那と悔しがりながら、、、チビ丸大好物のケンタッキーランチでした。 

 あぁマルタ・・・近い内に絶対行ってやる~

 フランス人御用達ブランドLongchampからピカチュウシリーズが可愛い!


 ノアイユ前に新しく出来たアラブのスークというお店に出掛けたり、ゆっくり散歩して。


 トイレの照明~トイレ工事も終わり、綺麗になってかなり幸せ。昨日は風呂場やら大掃除。

 
 で・・・・結局のバカンスの行先は、、花の都パリメインは、行ったことのないヴェルサイユ宮殿と、観光客が減って非常に乗り物に乗りやすいというディズニーランドそしてマルセイユにはない素敵なお店巡り。と、、いつもパリに上がる時はワクワクするものです。

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こう来たか!Couvre-feu

2020-10-17 | 日々マルセイユ食堂
 もう皆さまもご存知のように・・・またしてもフランス9都市(勿論マルセイユも含む)夜の21時から朝の6時まで外出禁止令が発令されました。正直マルセイユはwの悲劇でございます

 ってことは、、レストランの夜の営業は出来ない?いや、出来るけど20時までか?だって従業員だって帰宅時間必要ですし、後片付けやら、簡単に店を閉めれるもんでもない。

 ゆえに、、我が社も一同パニック未だに全て決めきれてない感満載で、、ほとんど決まってない、、でも分かってることは今日の夜は21時には外出禁止ということのみ。本当なら昼夜満席御礼だったのに・・・その予約を別の日に移すやら、そのためにホテルを取ってディナーを数カ月前から楽しみにしていたお客様も沢山いらっしゃって、、非常に~~~~~~~大変な状態です


 
 私達も初め、はっきり理解出来てなかったのですが・・・ホテルのお客様も夜21時は部屋から外出禁止とのことで、、ルームサービスは大丈夫との事。ってことは、、ホテルのお客様専用にサービス人1人と料理人はスタンバイしとかないとですし、、どうなるプランニング?完全に閉める所も出てきたリ、、色々人によって意見は違いますが・・・もう全て受け入れるしかねと私は思います。外に出れるだけでも幸せ


 早く上がれたので、トイレ用の照明を購入。床がグレーのタイル、壁が光沢の白なのであうかな?明日、友人が最終トイレ工事に来てくれるので、その時に付けてもらう予定です。楽しみです。

 今日の満員御礼サービスを終えたら、、、ニ週間のバカンスです!行くぜ~!  

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マルセイユのラム酒

2020-10-14 | レストラン・店
 昨日、朝から素晴らしいプレゼントを頂きました!
 
 le Rhum Ambré La Maison Ferroni Guillaume Ferroniが手掛けるマルセイユのラム酒です

 隣町AubagneにあるLe Château des Creissaudsではパスティスも製造されており、ここもいつか訪ねよう。ってか来週行こう
 
 ありがたいな~。最近は、お客様やら友人たちと喋って興味のある事、物やらが、ふと我が家にやってきてくれるというありがたき幸せ私も周りの人達をもっと見習うぞ! 

 友人がトイレの最終仕上げをしてくれてる間に整体へ。昨日も秋晴れ!同僚の義娘さんが私の整体師なのですが、、完璧に整えてくれました。まだまだ整体通いは続きます。


 終わってから、友人夫婦と合流して皆でタイ料理屋さんでランチ

 週末は完璧でした。さ、今週も頑張りましょう。



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