マルセイユ食堂 南仏楽笑伝

南仏はマルセイユより、海とワインの美味しい生活便。ただ今1880年代のアパート改装中なり。

つけ麺と大阪城

2023-02-24 | Japon 日本
 火曜日から仕事始め!予約やオーダーシステムを全て帰るゆえに、タブレットでの操作の仕方などを2時間ほど教わるものの・・・。多分これはうちの店では上手く機能しないだろうな~・・と軽い確信を抱く私。

 そして水・木曜はまた休んで、明日の朝またしもフォーメーション。そして来週の月曜日から店舗準備に入り、水曜日から営業という。相変わらず適当過ぎるスケジュールです。毎日少しづつ用意していくという発想は皆無なのですね。(涙)

 そんな感じで時間がまた出来たので、全く構ってあげれてなかったマルセイユ食堂の大整理を現在行っております!数年間使ってないもの、見てないものは全て感謝して手放そう大計画です!手にして動いていくと、、色んな感情も整理出来てくるものですね。
 
 大阪紀行思い出。フランス女子と食べたつけ麺と大阪城に鶴橋コリアンタウン





 エネルギーがガッツリ動いてるのを実感でき、そのまま大阪から持ち帰った母の形見の時計を修理に持って行ってきました。

 20年前くらいに購入した時の彼女の嬉しそうな顔が今でも忘れられません。姉が<あんたが仕事で使い!>と言ってくれたので持ち帰ってきたのですが、動いてなかったので時計屋さんへ。今日無事に動いたよ~!と連絡が入り嬉しいな。この大切な時計と共にマルセイユで時を刻んでいくのですそして、やりたい事をガンガン動いてしていきまっせ~!ってことで、チビ丸もスキー合宿で居ないことだし、今から大好きな🍺店の木曜マルシェへ行ってきます!

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