蒸しベジ

先日行った温泉宿の朝ごはんが大変充実していたんですが
私がその中で一番美味しかったのが、蒸し野菜＆味噌マヨネーズでした。
蒸したかぼちゃ、じゃがいも、人参、プチトマトなど。
野菜自体の甘みがとても濃くてすごく美味しかった♡
味噌マヨネーズがまたそのお野菜にすごく合うんです。

・・・ってことで早速真似を。
これが夕食のメインディッシュ。けっこうヘルシーです。
（味噌マヨがカロリーありそうですけど）

蒸したものは６種類。
プチトマト、人参、ブロッコリー、じゃがいも、かぼちゃ、ひき肉のお団子。
肉団子は前夜カレー鍋に入れた豚肉のお団子です。

蒸し方は至って簡単。
蒸し器にクッキングシートを敷いて、
切った野菜を並べて３０分くらい蒸かすだけ。すごく簡単。


この調理法があまりに美味しいので、二晩連続で作りました。
二度目は野菜はほぼ同じものですが

肉団子→鱈、味噌マヨネーズ→コブサラダドレッシング

に変えました。
これまた美味しかったです♪