土曜日の夕方放映しているこの番組。
たまーにたまたま我が家でTVがついている時には見ることがあります。
先週のテーマ食材が、茄子＆しょうがでした。
やっぱり茄子は美味しそうだったわー。
田楽とか焼き茄子とか・・・。たまりませんな。
番組を見た翌日、オットとドライブに行ったので帰りの道の駅で茄子をゲット。
けっこう沢山入っていて１０５円でした♪
家に帰って早速作ったのが田楽。
画像がかなり地味・・・。
田楽味噌をスーパーで買おうかとも思ったのですが、勿体ないので作ることに。
その分ビール買いました（笑）
八丁味噌、西京味噌、砂糖、酒を合わせて火にかけたら
けっこう美味しくできましたよ。
それを揚げた茄子にかけて完成。
茄子と油の相性って最高ですよね
