昨日の「掘り出し物」の答えは「臼と杵」でした。
土間で「
お餅つき
」をしたいと考えたからです。そこへ今度は「石の臼」。これは、オーナーさんが
そば粉をひくために購入したものですが
もう使わないので格安で譲ってくださいました。
以前学校でそばの学習をした時、
農家さんからお借りした石臼でひいた「そば粉」で
「そばがき」を作ったことがあります。
その時にひいた大豆の「きな粉」もおいしくて
つきたての「お餅」に、ひきたての「きな粉」をまぶして
できる「きな粉もち」を想像するとわくわく
木と石の臼が揃い、楽しいお正月が迎えられそうです
さすがです。
そばづくりも本格的ですね～～
雑穀とか作って、クッキーとかケーキにも入れられそう。うちの町では、アマランサスという雑穀をお菓子に入れて売ってますよ～。
そばをひくかどうかは？？？
まずは、お餅つきの時に「きな粉」を作ったり、
コーヒー豆がひけないかと、マスターは考えているようです。「アマランサス」とは、初耳です。手作りパンに入れてもよさそうですね。