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北海道十勝の自然の恵みをダッチオーブン料理でおもてなしするのんびり宿「スロウ inn 楓（ふう～）」のＨＰ兼ブログです。

丸ごと玉ねぎのワイン煮込み

2008年11月07日 | ダッチオーブン料理

ＭＡＳＡ３作目
１０冊以上もあるダッチオーブン料理の本から
自分にできそうな新メニューに選んだのがコレ
「簡単でシンプルでおいしい」
これぞダッチオーブンの正道の１品
レパートリーが増えていくのが楽しみのよう


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4 コメント

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レシピ (万年坊主@帯広)
2008-11-20 22:10:04
この料理、何と言う本に載っているのでしょうか？
最近、ダッチオーブンを買ってやっているので、
出来たら、私も知りたいです。
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ぜひ、お試しを！ (ふぅ～)
2008-11-21 10:04:33
万年坊主さん　こんにちは

万年さんもダッチャーなんですね！！嬉しい！！
１０冊以上ダッチオーブンのレシピ本をもっていますが、メニューが重なっていたり、レシピがそれぞれ違ったりするので、参考にしてうち用にアレンジしています。ちなみにこれは、成美堂出版さんから出ている「家で庭でキャンプで３倍楽しめるダッチオーブン７２メニュー　太田潤著」です

宿の夕食にお出ししているダッチオーブン料理ですが、やはり醍醐味はキャンプや釣り場で食べるのにはかないませんね！！

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ありがとうございました。 (万年坊主@帯広)
2008-11-21 22:24:03
この本は持っていないので、早速注文します。

まだ、ダッチャーと言えるほどではありませんが、
ぼちぼちやっています。
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この本にのっているオススメ料理 (ふぅ～)
2008-11-22 00:09:45
万年坊主さん　こんにちは

この本にのっている「白菜のバラばら重ね」も、白菜のおいしい今時期オススメです。うちでは、チンゲンサイもはさんだり、肉もバラ肉ではなく肩ロースにしたり、いろいろ試しています。万年さんのオススメ料理も教えてください。
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