とろろ昆布 ↓
左がもも肉親子丼 右 スープ煮
↑ 2007.11.18 我が家の夕飯
↑ 2007.11.15 教室での実習
上、左は大豆と鶏肉のケチャップ煮
右はアメリカンドッグ(ホットドッグ)
下、左はもも肉親子丼、右は白菜とウインナーのスープ煮
① もも肉親子丼の材料は
(三人分)
鶏もも肉360g・サラダ油大3・酒大3
醤油80cc・みりん200cc・水50cc・ほんだし小1
溶き卵6個分・三つ葉適量・
さとう・・・好みで。
②アメリカンドッグ(ホットドッグ)
(6本分)
魚肉ソーセージ3本
ホットケーキミックス粉1～2Ｃ・牛乳1Ｃ
揚げ油 適量
ケチャップ・練りがらし
はるさめ(菊花揚げ用)
割り箸 6本
③ 大豆と鶏肉のケチャップ煮
(7人分)
茹で大豆300g・鶏もも肉250g(1枚)
ベーコン60g・玉葱大1個・にんにくみじん切り1片分
油(バター)大3・スープの素
調味料・・さとう大1・塩こしょう少々・ケチャップ100g
ぱせりみじん切り少々
④ 白菜とウインナーのスープ煮
6人分
白菜800g・ウインナー150g・人参5㎝・
コンソメの素2個・水4～5Ｃ・酒大3
塩こしょう醤油
日曜料理人登城
まだ見習の途上
朝飯は・・・
目玉焼きが、ペケ・・
写真とるのも忘れてしまった。
味噌汁も
玉葱とじゃが・・具沢山・。
しかし・・味は良し。
そして夕飯は・・
教室の実習のうち二品だけ実習。
丼・・・リゾット風に？なってしまった。
そして塩気も多し？
次回は、上手に・・。
早起き、朝散歩の私は・・
ランチの後は当然昼寝なのに・・、
ほとんどみない４チャンネルに
番組がまわっていったら・・、
なんと料理番組、
これまでと違った目でみましたら・・、
オモシローイ・・。
これはやらなくては・・。
奥薗流ラクうま料理
でも、ほんちゃんを知らなくて・・・
簡単流に、はいってしまうのは・・・？
とりあえず、カンシーン、凄いっ・・
だけに留めて、目下の料理教室で
一歩一歩・・・かしらん。
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