準備オッケーっ。

本日、初日を迎えます福岡マイ・フェア。cheeseの冷蔵ケースに昨日から白ワインも(ご試飲用)冷やしておいてますっ。夜間、冷蔵ケースの冷えすぎによってcheeseの状態が悪くなってはいけないと、万一に備えて事務局スタッフが別の冷蔵庫に陳列終了後移し変えてくれて、、、。折角、岡山のフロマージュ・ピノ中野社長が厳選した食べ頃cheeseばかりっ、ベストの状態で福岡の皆様へっ。もう少しで開店です。初めての会場なので、スタッフが一階入り口に立ち皆様をご案内申し上げます。さて、最後のチェックをもう一度っ。(笑)

お疲れ様ですっ。

初めての会場、スカラエスパシオ。手間取りましたが、何とか形が付きました。明日の朝、最終チェックで完成っ、皆様をお待ちする体勢が出来ると思います。

福岡にっ。

今日から福岡マイ・フェアの搬入・陳列準備の為に福岡入り。今回から新しい会場、天神のスカラエスパシオ。新しくて綺麗、お洒落な会場です。もう、搬入作業始まりました。

地元、、、。

ＭＹフェアで御馴染みの”道場六三郎のスープ”。このメーカーさん、本社は福岡。明日からの福岡ＭＹフェアは言わばお膝元、地元での開催のようなもので、、、。４月の仙台ＭＹフェアから試みている”よりどりみどり”のセット、果たして地元でもご好評頂けるのでしょうか。（写真は先週の京都ＭＹフェア会場です）

チーズ、、、。

今週末、２８日（金）２９日(土）、天神のスカラエスパシオで開催される福岡ＭＹフェアにも、中野社長のチーズが出展となります。中野さんのチーズ、いつも”食べごろ”のチーズを会場に用意してくれています。ただ、なかなか直前になってもどんな銘柄が出展されるのか私たちは分からないので”値札”の準備もギリギリだし、、、。何だかその日に市場で仕入れてきた生鮮食料品を販売（価格がその日でないと決められない）するような感覚で、、、。お客様には大変ご好評頂いておりますので、私どもが準備に慌てるのはヨシとしましょう、、（笑）。それにしても写真の京都会場に出展された、あのデリス？？？？？？という見た目も物凄い可愛らしいまるで高級チーズケーキのような、あの”バター”のような味のチーズは出展されるのでしょうか。あのチーズと赤ワイン１本でどれだけ幸せな気分になれそうだか。明日早朝、準備と陳列の為に福岡に向かいます。