別にこれと言って変わり映えのしないスパゲッティの写真ですが、、、
。次回のイタリアからのコンテナ便、ワインが満載のその中に、久しぶりにパスタが積み込まれています
。写真は輸入するかどうかスタッフ各自がサンプルを自宅に持ち帰り料理した際に撮影したものの１枚。今月４日にイタリアの港（LIVORNO：リヴォルノ）を確実に出港したのでご報告を
。え～～～、相当に美味しいです、このパスタ。久しぶりにパスタを輸入しますが、以前のパスタも素晴らしかったのですが、価格が抑えられる今回のパスタ（しかも日本初上陸
）、良いんです。個人的な趣向で申し訳ございませんが、”モチモチしているパスタ”というのが最高級では無いと思っています。無論今回船に載ったパスタもモチモチしていると言えばそう表現するスタッフも多いのですが、私の感覚は”弾力性のあるパスタ”なんです。そして”滑らか：ナメラカ”なパスタなんです。早ければ、順調に船が到着すれば、６月１８日からの東京：日本橋ＭＹエクセレントフェアからデビューです。会場で試食をして頂くのは無理なので、まずはお買い求め頂くしかないのですが
。長時間かけて乾燥させ（当然一般パスタメーカーのテフロンではなく銅で）ていますからパスタの色が白いんです。当たり前のように思われるかもしれませんが、お手元のパスタの色、茶色いのご存じでしたか？短時間で乾燥させるから焦げちゃったんです、要するに焦げた色なんです。（あまり詳しくご説明しない方が良いのかもしれませんが）（焦げた色だから品質が悪いなどとは一切申し上げておりません。私も近所のスーパーのパスタを購入して美味しくいただいています。）単純に、やたらと手間暇かけたパスタをご紹介できると、、、、、
。すみません、今回のコンテナに載るかどうかギリギリまでイタリア側とやりとりしていて、上手くいったので早くご紹介したくって（写真もブログに使えずに２か月近く保存していましたし）。ブログを日々ご覧頂いている方ならお察しがおつきだと思います。このパスタ屋さんの貿易担当、３月に西船橋の海の家のようなダウンタウン的・超庶民的な居酒屋に行った体格の良い方の、、、（笑）。取りあえず１回目の輸入なので、物凄い大量輸入という感じではありませんが、静か～～にＭＹフェアでご案内をスタートさせ、秋から本格的にって目論見で、、、
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。この棟は、ほぼ完了ですねっ
。さて、明日には岡山へっ
。丸善岡山支店で恒例のフェア。今年に入って早くも2回目(１月以来)。15日(土)はワイン・パーティー。ゴールデン・ウィーク中の東京フェアの際にも何人ものお客さまから、ワイン・パーティーやらないのかと、御叱りのお言葉を頂いております
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