「五香粉」レンズ豆とトマトの中華マリネ

GABAN本格中華にぴったりスパイス３種セットモニター参加レシピです♪

はいはい、またまたお豆さんです～＾＾；

レンズ豆を五香粉を効かせて、中華風のマリネにしてみました。
ホントに簡単だけど、トマトの酸味と干しえびの旨味も効いていて
くせになっちゃう味です。
素麺にかけて食べても美味しいです☆
（最近マリネを素麺やおそばにかけて食べるのにハマってます。
　一人ランチに便利☆）



今日は妹と電話してたら、気付いたらお昼過ぎてしまって・・・！！
ブログの更新が遅くなっちゃった。
妹は既に一男二女の母なので、色々教えてもらってるんです。
赤ちゃん用品も色々もらえるので、殆ど買わなくて済みそう☆
やった～～～！！

子どものころは妹が私のお下がりをもらってたけど
（本人の意思関係ないけど＾＾；）今度は私がお下がりもらうし、
先輩ママとして色々教えてもらってるので、立場逆転ですね☆
そうだ、弟の所にも頼んどかないと☆（弟も既に2児の父なんです）
ま、今までその分何かおごったり、お祝いやらなんやらあげたりしてるしね♪

材料（2～3人分）

レンズ豆（茹でたもの）・・・・・・・100g
トマト・・・・・・・・・・・・・・・1個
青しそ・・・・・・・・・・・・・・・3枚
干しえび・・・・・・・・・・・・・・大さじ3

＜A＞
りんご酢・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
濃口醤油・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
三温糖・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
五香粉・胡椒・・・・・・・・・・・・各少々


1：トマトは1・5センチ角に切り、（種は取らなくてもよい）
　　青しそは千切りにしておく。
　
2：ボウルにレンズ豆・トマト・青しそ・干しえびを入れて、
　　＜A＞を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

＊MEMO＊
・トマトの旨味も生かしたいので、敢えて種は取らずにそのまま入れましたが
　苦手な方は取って入れて下さい。
・干しえびの代わりに、昆布やわかめ、干し椎茸など、出汁の出る物を入れても。




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