シフォンケーキが上手く焼き上がるかどうかは
玉子の温度が重要です。
玉子が冷たいと 上手く泡立たないので膨らみません。
今日は成功❣️
常温にもどして泡立てたので
しっかり膨らみました。
失敗したり 上手くいったり
シフォンケーキは なかなか 奥深いです。
あと 今日は ひよこ豆をホットクックで蒸しました。
豆は蒸すと 砂糖無しの そのままで
実に美味しいので
ぜひ やってみて下さいね。
きっとハマりますよ♪
家族も その美味しさにびっくりしていました。
ハマった私は 今日 いろんな種類の豆を調達してきました。（笑）
そして 庭の梅の木になった 500gの青梅を
梅シロップに仕込みました。
いつもなら 梅酒… といきたい所ですが
お酒は2月にやめたので
梅ジュースにして 家族で飲もうと思います。
2020-6-13