2/26に 仕込んだ麦味噌を
今日 開封し 味噌汁にしました❣️
う〜ん❤️
米味噌とは 全然違う 深い味わいで 美味しくいただきました❣️
丁度好きな感じです😊
今日の晩御飯も糀料理満載となりました♪
豚肉の細切れは 茹でて塩糀と胡椒で和えました。
ホタテとモズクは甘糀と酢 麦醤油麹で味付け
納豆には麦醤油麹
焼き茄子は 自家製ポン酢醤油と鰹節で。
最近は 毎日必ず糀料理が食卓に並びます。
美味しいご飯は幸せですね。
還暦を過ぎたので 痩せる事を喜ぶのではなく むしろ 健康で元気 そして しっかり鍛えた 美しい姿勢と筋肉で魅せる60代を生きたいと思います。
2024-6-24