ゆき糀さんで麦味噌作り

今日は麦味噌を作りに　ゆき糀さんへ参りました。今回ゆき糀さんに伺うのは4回目。

ワンクールが5回なので次回で終了です。

麦味噌は人気で、今回はマックス６人での講座でした。

ランチメニューは　酒粕を使った料理で

グラタン　鮭の包み焼き　酒粕ディップにお味噌汁。

酒粕は食べやすいようにりんごジュースを加えて酸味と甘みのあるタネにしてから使いました。

2024-2-26