蒸しパン

朝ご飯、一番に食べる夫の分のご飯はあったけれど、私と娘の分がない。
3人家族になってからは、ご飯が余ることが多く、冷蔵庫の中が冷やご飯だらけになってしまう。
そこで、炊くのを加減していると、こういうふうに朝ご飯に食べるものがないということも時々起こるのだ。

シリアルに牛乳かけてすませてしまおうかなあとも思ったけれど、そこは食欲の秋、なんだかむらむらと食べたくなって、蒸しパンを作ることにした。
ホットケーキミックスに牛乳と卵、それに今日は黒砂糖を混ぜて、少し愛嬌にと干しぶどうと食べ残しの焼き芋をさいころ状に切ったものも入れてみた。
キャセロールに入れて、蒸すこと30分ほど。
こんな感じで出来上がりです！


スライスしたらこんな感じ。


朝ご飯に2きれほど、バターを塗って食べた。
残りをおやつの時間にも。
あぁ～、食欲の秋…。
これじゃ痩せるどころではない！