ミカンを丸ごと使った
新食感和菓子があるそうです。
考案したのはグアム出身の男性らしい。
そして、横浜の催しで初出店。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/06/41/018c71a53fc6b9ea18f5d0c86677ad66_s.jpg)
愛媛県今治市にある
和菓子店「清光堂」の
「一福(いちふく)百果(ひゃっか)まるごとみかん大福」が、
人気を集めているという。
ミカンを丸々使って
白あんと求肥(ぎゅうひ)で包んだ逸品は、
グアム生まれの男性が手掛けた新食感の和菓子。
この和菓子は
横浜高島屋で8日から開催される
「楽天市場うまいもの大会」に初めて
出店されるとのこと。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/38/5f/8e8eb4f7ed4c0be3ffb850aa19593699_s.jpg)
一福百果は清光堂の
ビル・リオン・グレローさん(52)と妻の智恵さんが
試行錯誤を重ねて誕生した。
「愛媛の名産を使った和菓子を作りたい」と、
ビルさん自ら考案したという。
極小ミカンを手作業で一つ一つ筋を取り、
白あんと求肥で包む。
ミカンと大福の意外な組み合わせは、
グアムでフルーツに親しんできた
ビルさんならではの発想だ。
これまでに約100万個販売する
ベストセラーになっている。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/57/d6/6c9022076738fe603c5e801bb96e8b06_s.jpg)
ビルさんと智恵さんは
グアムで出会い結婚。
夫婦で現地で暮らしていたが、
智恵さんの父で
「清光堂」創業者の益田光俊さんが病に倒れたため、
一大決心し2002年に来日した。
50年の歴史を持つ老舗を
終わらせるのは忍びないと思ったそうだ。
もちろん、
和菓子のことなど全く分からない。
そうした中で
猛特訓を受け、工場長を引き継ぐまでになった。
一福百果が完成したのは、
来日から5年後のことだった。
7日に神奈川新聞社を訪れたビルさんは、
自信作について
「ビタミンCたっぷりでとてもヘルシーですよ」とPR。
「みかん大福のほかにも、
日本全国からおいしいものが集まっています。
ぜひお越しください」と呼び掛けた。
和菓子って本当に美味しいですよね。
そして、日本の暖かいお茶を飲みながら
食べると最高です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/0e/c5/7fe910e4972183accc1c7173a2e9f40e_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/56/77/1fb2d9cf0fddb628dfc40c081687cfe8_s.jpg)
さて さて![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_happy.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_happy.gif)
愛犬ダンディ君には
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/1d/33/c298adf3986e7ab5ab81b8182a196dbd_s.jpg)
この和菓子は見せたくないですね。
見せた瞬間から
狂いまくり、吠えまくり
ヨダレ たらたら![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_shy.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_shy.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_shy.gif)
ドッグフード で辛抱しろ 笑笑笑い
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/55/ed/86e0835b477b077640c3081793540848_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/25/8f/259797d7154595bb8f9eba11b48188b9_s.jpg)
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新食感和菓子があるそうです。
考案したのはグアム出身の男性らしい。
そして、横浜の催しで初出店。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/06/41/018c71a53fc6b9ea18f5d0c86677ad66_s.jpg)
愛媛県今治市にある
和菓子店「清光堂」の
「一福(いちふく)百果(ひゃっか)まるごとみかん大福」が、
人気を集めているという。
ミカンを丸々使って
白あんと求肥(ぎゅうひ)で包んだ逸品は、
グアム生まれの男性が手掛けた新食感の和菓子。
この和菓子は
横浜高島屋で8日から開催される
「楽天市場うまいもの大会」に初めて
出店されるとのこと。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/38/5f/8e8eb4f7ed4c0be3ffb850aa19593699_s.jpg)
一福百果は清光堂の
ビル・リオン・グレローさん(52)と妻の智恵さんが
試行錯誤を重ねて誕生した。
「愛媛の名産を使った和菓子を作りたい」と、
ビルさん自ら考案したという。
極小ミカンを手作業で一つ一つ筋を取り、
白あんと求肥で包む。
ミカンと大福の意外な組み合わせは、
グアムでフルーツに親しんできた
ビルさんならではの発想だ。
これまでに約100万個販売する
ベストセラーになっている。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/57/d6/6c9022076738fe603c5e801bb96e8b06_s.jpg)
ビルさんと智恵さんは
グアムで出会い結婚。
夫婦で現地で暮らしていたが、
智恵さんの父で
「清光堂」創業者の益田光俊さんが病に倒れたため、
一大決心し2002年に来日した。
50年の歴史を持つ老舗を
終わらせるのは忍びないと思ったそうだ。
もちろん、
和菓子のことなど全く分からない。
そうした中で
猛特訓を受け、工場長を引き継ぐまでになった。
一福百果が完成したのは、
来日から5年後のことだった。
7日に神奈川新聞社を訪れたビルさんは、
自信作について
「ビタミンCたっぷりでとてもヘルシーですよ」とPR。
「みかん大福のほかにも、
日本全国からおいしいものが集まっています。
ぜひお越しください」と呼び掛けた。
和菓子って本当に美味しいですよね。
そして、日本の暖かいお茶を飲みながら
食べると最高です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/1f/b4/ab0fc322d11aeee6b11a6801db76f074_s.jpg)
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さて さて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_happy.gif)
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愛犬ダンディ君には
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/1d/33/c298adf3986e7ab5ab81b8182a196dbd_s.jpg)
この和菓子は見せたくないですね。
見せた瞬間から
狂いまくり、吠えまくり
ヨダレ たらたら
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_shy.gif)
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ドッグフード で辛抱しろ 笑笑笑い
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/55/ed/86e0835b477b077640c3081793540848_s.jpg)
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