とがし肉家さん

リサイクルショップ　創庫生活館鶴岡店
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先日、鶴岡に帰った時に『久しぶりに焼肉屋さんに行きたい』と言われ、美咲町のとがし肉家さんにお伺いしました。鶴岡の焼肉屋さんの中でも超繁盛店のとがしさん。店がきれいである事、そしてやはり肉の質が良く美味しいのが人気の理由だと思います。特にカルビが柔らかくてジューシーです。高いカルビが美味しいのはどこも一緒ですが、このお店は安いスソの値段のカルビも十分美味しいのです。

ここの女将さんは、私や千石や、琴平荘の店主の親友の妹さんです。もちろん彼女が小さい頃から知っていますが、この日も予約の名前を見て気が付いたのか、挨拶にきてくれました。まだ小さな子供もいるのですが、夜遅くまでお店で働く姿には頭が下がります。繁盛店のオーナーに限って、自ら身を粉にして現場で働くのです。逆もまた真なりで、私は繁盛させるべく現場で頑張っております。











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