新庄/びっくりうどんの天ぷら肉うどん

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この日は天童出張の帰り道。晩飯は新庄市の、その名もびっくりうどんさんです。本当にうどんオンリーのメニューですが、実に豊富です。

他のお客様のオーダーを聞いていると、鍋焼きうどんが人気の様です。

私はちょっと変わったメニューで、天ぷら肉うどんをオーダーしました。なかなか欲張りなうどんですね。

かき揚が入っています。

肉うどんの肉は、やはり豚肉にかぎります。

結構な量のワカメもトッピングしてあります。ワカメうどんというのもありですので、天ぷら肉ワカメうどんでも良いかもしれません。

スープは出汁も利いていますが、醤油の風味も強めです。関西風とこちらの中間的なスープです。

うどんは形状が角ばっていて、コシが強くて讃岐に近いかもしれません。

夜営業もほぼ満席でした。こちらにも丸亀が来ていますが、さすがは地元の繁盛店ですね。

画像でもわかる様に、器も大きくて、うどんの量が半端なかったです。これこそびっくりうどんなんですね（笑）。びっくりしたなぁもう～

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