龍横健鶴岡店の肉そば+魚

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この日のお昼は龍横健さんです。１～２度お話させてもらった事がありますが、こちらの師匠はまだ一見様お断りのお店をやっているのでしょうか？河北町店にもまだ行ったことがありません。そういえば、秋田にもあります。龍横健秋田店という店名ではなく、Noodle RESTAURANT Sisimaliという店名でやっています。秋田市内にはちょくちょく行っていた時期もあって、お伺いする機会もありましたが、撮影禁止のお店で行くことはありませんでした。せっかく行っても、ブログやSNSにも投稿できないのは面白くありません。やはりネットで検索しても、自店のサイトでしか情報を得る事ができませんでした。食べログにも画像はありません。他のお客様に迷惑になる行為はNGですが、メニューや食べたものの画像は拡散してもらった方が、店の活気にもつながる様に思いますが、まぁそこは経営者の考え方ですからね。鶴岡市にも撮影禁止のお店もありますが、わたしは行ったことがありません。

さて、前置きが長くなりましたが、ヒロちゃんはそんな面倒なことは言いません。これから先も余程の事がなければ言わないと思います（笑）。

この日はタイトルの通り、肉そばの魚プラスです。

動物系のコクがシッカリしていますが、それほど濃厚ではありません。とにかくカエシの美味しさを感じます。そこに魚をプラスすれば、もうパーフェクトな美味しさです。

オープン当初は苦手でしたが、この太い縮れ麺もマジ美味いっす（笑）。

いつものように、チャーシューはモモとバラのミックスでお願いしました。

噛み応えと旨味を残したチャーシューは、どちらの部位も美味しいです。

フラッグシップの特大穂先メンマ。

風味のある海苔。トッピングもパーフェクトです。

よく好きなラーメン屋さんを聞かれますが、千石やさん、琴平荘さん、琴壱さん、いろは食堂さんは、同級生で仲も良い上に、美味しいので別格です。このお店を除くと、かなり上位にくるのが、龍横健さんです。ラヲタの皆さんもここは定期的に来ているお店ですので、まず間違いないお店のひとつだと思います。

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