尾浦のラーメン

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鶴岡から旧平田に移転してからは初訪です。庄内でもトップクラスの人気を誇る尾浦さんです。シャッター狙いでしたが、残念ながら失敗。

選択は？もちろんデフォです。
　
↓もう見ただけで美味しいです。チャーシューはバラとモモの２種類です。

麺は細麺と中太縮れを選べます。私は縮れ、嫁は細麺を選びましたが、中太でも十分細く、細麺などはもう、そうめんの域です。嫁の麺を少しいただきましたが、凄い細さにも関わらず、素晴らしい粘りとコシです。私の縮れなんか、もう芸術です。

スープはアッサリしていますが、アゴ出汁でしっかりと奥行があります。味好系の甘みがまろやかぁ～流石の超人気店の１杯でした。


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