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鶴岡市・庄内町のリサイクル品の買取り&販売はリサイクルショップハローズ
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温海温泉の老舗食堂の河畔さんにお伺いしました。店舗をリニューアルしてからは初訪です。
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↓券売機制です。ラーメンと、、、事前情報でソース味の焼きめしという事で、それもオーダーしました。
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店内は小上がりとカウンター席で、キャパは最大10数名といったところです。
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↓以前、BarTRASHでのライブを見たことがあります。店主のザワ君ですが、忙しそうで声はかけられませんでした。最近は音楽活動どころではないのかもしれませんね。
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↓まずはラーメンから。見るからに老舗のラーメンです。
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↓鶏ガラ、ゲンコツ、魚介のベーシックな優しいスープです。嫁は近所にあった大泉のラーメンを思い出す、懐かしい味と称しておりました。
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↓中太~やや細めの縮れ麺です。加水が高くモチッとした食感の美味しい自家製麺です。
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↓抑え目の味付けで、歯ごたえのあるメンマ。
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↓河畔のラーメンの象徴の玉子焼き。
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↓これぞモモチャーシュー。噛めば噛むほどに旨味がでてきます。昔はラーメンのチャーシューといえば、これが普通でしたが、最近は少なくなりました。
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↓ソース味のチャーハンです。ご飯茶碗1杯分というのが有難いサイズです。濃いめの味付けで、更に辛味もありますので、これを最初にいただくと、河畔さんの優しいラーメンのスープがぼけてしまいますので、出来れば最後が良いと思います。
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いやぁ~流石に老舗のラーメンです。ブレない美味しさがあります。塩ダレの五目中華も人気だそうで、次回はそれですね。
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温海温泉の老舗食堂の河畔さんにお伺いしました。店舗をリニューアルしてからは初訪です。
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↓券売機制です。ラーメンと、、、事前情報でソース味の焼きめしという事で、それもオーダーしました。
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店内は小上がりとカウンター席で、キャパは最大10数名といったところです。
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↓以前、BarTRASHでのライブを見たことがあります。店主のザワ君ですが、忙しそうで声はかけられませんでした。最近は音楽活動どころではないのかもしれませんね。
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↓まずはラーメンから。見るからに老舗のラーメンです。
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↓鶏ガラ、ゲンコツ、魚介のベーシックな優しいスープです。嫁は近所にあった大泉のラーメンを思い出す、懐かしい味と称しておりました。
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↓中太~やや細めの縮れ麺です。加水が高くモチッとした食感の美味しい自家製麺です。
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↓抑え目の味付けで、歯ごたえのあるメンマ。
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↓河畔のラーメンの象徴の玉子焼き。
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↓これぞモモチャーシュー。噛めば噛むほどに旨味がでてきます。昔はラーメンのチャーシューといえば、これが普通でしたが、最近は少なくなりました。
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↓ソース味のチャーハンです。ご飯茶碗1杯分というのが有難いサイズです。濃いめの味付けで、更に辛味もありますので、これを最初にいただくと、河畔さんの優しいラーメンのスープがぼけてしまいますので、出来れば最後が良いと思います。
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いやぁ~流石に老舗のラーメンです。ブレない美味しさがあります。塩ダレの五目中華も人気だそうで、次回はそれですね。
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