蒙古タンメン中本 町田店（東京都町田市中町）

今日は鳥見の後に限定メニュー狙いで町田の「蒙古タンメン中本」に寄り道しました。 

昼食の時間帯を少し外したのですが、それでも行列は不可避だったようで、

ルリも日陰に並んで順番を待ちました。待っている間に食券を購入して店員さんに

渡して再度並んで順番を待った訳ですが、待ち時間は１０数分といったところです。

ちなみに、今回のお目当ては新作の限定、濃厚酸辛ＳＯＢＡ（８５０円）です。

カウンター席に案内されてから程なくして出て来たのは醤油をベースに辛く仕立てたスープに

中太ストレート麺が入り、挽肉、ニラ、タマネギ、モヤシ、ニンジン、キャベツ等が乗った一杯でした。

スープはネーミングの割には甘味もしっかり感じさせ・・・というか、酸味より甘味かなぁ

という印象なのですが、極端に辛くなく、炒め野菜の良さを活かす仕上がりです。

見た目的には地味であまり主張してませんでしたが、タマネギの甘味がきいていたと思います。

麺は食べ応え十分でスープの持ち上げも良い、汎用性の高い代物です。

各種炒め野菜を麺に絡めながら頂く訳ですが、キャベツは割とシャキシャキ感が残ってました。

対して他はしんなりしていて、それで全体的に食べやすくなっているといったところでしょうか。

全体的には炒め野菜の良さをしっかり味わえる、程良い辛さの奥に甘味も

感じさせる、複雑にして美味な一杯だと思いました。