蒙古タンメン中本 船橋店（千葉県船橋市浜町）

今日は鳥見を終えてから限定メニューを頂こうということで
ビビット南船橋の１階にある「蒙古タンメン中本」まで足を伸ばしました。

とりあえず店内の券売機で本日のお目当てである川島風ひでやき（９５０円）と
コーラ（２１０円）をチョイス。カウンター越しに食券を店員さんに渡し、
辛さを５倍でオーダーしてしばし待ちました。

出て来たのは若干の甘味は感じるものの唐辛子の濃度が高いおかげでペーストと化した醤油スープに
中太ストレート麺が入り、牛肉、焼き豆腐、白滝、ネギ、ニンニクの芽、シイタケと
アプリのクーポンで頼んだゆで玉子が乗り、七味唐辛子がふりかけられた一杯でした。

スープは確かにすき焼きテイストに振ってはいるのですが、結構辛いです。
公称辛さ１ということで大丈夫だろうと辛さ５倍にしてもらった訳ですが、
体感的には北極ラーメンの辛さ２倍くらいはあったかと思います。
麺は食べ応え十分でスープの持ち上げも良好なのですが、
今回はとろみもあってかいつも以上にスープをよく持ち上げる気がします。

牛肉や焼き豆腐、白滝、シイタケあたりで見た目的にもかなりすき焼き寄りになるも
ネギやニンニクの芽でラーメンの方に少しばかり戻っているような感じです。

全体的にはオリジナリティとバランス感覚の良さが光るも激辛な一杯だと思いました。