蒙古タンメン中本 千葉店（千葉県千葉市中央区富士見）

今日は所用を済ませてから限定メニュー目当てで千葉駅の東口から
少し歩いた先の「蒙古タンメン中本」まで足を伸ばしました。

店内に入り、券売機で甘縁坊（８５０円）と半ライス（１３０円）、コーラ（２１０円） を

チョイス。食券をカウンター越しに店員さんに渡してカウンター席で待ちました。

出て来たのは生クリームやマー油が加えられた辛味噌スープに中太ストレート麺が入り、

豚バラ肉、挽肉、モヤシ、ニラ、コーン、ゆで玉子が乗り、山椒が振りかけられた一杯と

半ライス、コーラでした。 

スープは甘辛しょっぱい複雑な味わいで、特にハチミツ由来の甘味が最後まで後を引きますが、

一体どれだけのハチミツを投入したのか、塩分よりも糖分がふと気になったりもします（笑）。  

麺は食べ応え十分でスープの持ち上げもいつも通り良い感じです。 

各種トッピングはぞれぞれが主張するというよりは麺に絡めて食べ進めると味や食感に変化が出て、
最初から最後まで甘辛スープを堪能出来ます。特に挽肉が良い感じに食べ応えを感じさせます。 

麺を食べ終わった後は挽肉をコーンやニラ、モヤシもろとも半ライスの上に乗せて

挽肉ご飯で〆です。挽肉入りのメニューを頼むと穴あきレンゲが付いてくるのでいつも助かります。

全体的には甘辛で複雑な味わいと食べ応えをしっかり感じさせる一杯だと思いました。

蒙古タンメン中本 高田馬場店（東京都新宿区高田馬場）

今日は所用を済ませた後、昼食としては遅めの時間帯でしたが、限定メニュー狙いで

高田馬場駅の早稲田口を出て右のロータリー向かいの雑居ビルの地下に

入っている「蒙古タンメン中本」に向かいました。

店内に入り、券売機で冷し味噌やさい春（１０００円）とチャーシュー２枚（２２０円）、

半ライス（１３０円）、コーラ（２１０円）をチョイス。食券を店員さんに

渡してカウンター席で待ちました。

出て来たのは激辛味噌スープに豚肉、キャベツ、モヤシ、ニラ、ニンジン、キクラゲ、

ジャガイモ、アスパラガス、ブロッコリーが入ったつけだれと、冷水で

締めた太麺という組合わせで、麺皿の方にチャーシューとネギが乗った一杯でした。

つけだれは見た目そのままに激辛ですが、旨味もしっかりあるのは相変わらずさすがです。

麺は通常麺より食べ応えがしっかりあってつけだれの持ち上げも良好です。

チャーシューは炙りがしっかりしていて、肉厚なのもあってグッドです。

野菜類はとにかく食感に変化があって楽しいです。ブロッコリーや素揚げしたジャガイモの

ホクホク感、アスパラガスの程良い歯応え、キクラゲのコリコリ感等、

とにかく食べ進めていて飽きが来ない構成になっています。

全体的には突き抜けた辛さと野菜の旨味や食感を楽しめる一杯だと思いました。