丈母の鉄板トリ炒め定食を食べました

韓国料理を食べたいなぁ～って気分になった時に、近場で思いつくお店は多摩センターの三越に入っている『丈母』さん。

ここはお惣菜バーがついてくるのがうれしい。以前はおかわり自由だったけど、１年くらい前からひとり一皿のみ。前はくぼみが３つしかないお皿だったのが、今はくぼみが４つあるお皿に変更になってるから、同じ一皿でも以前より量が盛れるようになってるので、そこはお店のやさしさかな。しかもこのお惣菜は日替わりでメニューが変わるから、行く度に違うお惣菜が食べられるのも楽しみのひとつです。

この日のお惣菜はこんな感じ。


メニューには白菜キムチって書かれてたけど、たぶん切干し大根のキムチともやしのナムル、塩キャベツ、そしてチャプチェ。

そして頼んだのは、鉄板トリ炒め。


ふたつ合わせると、立派な定食です。


鉄板トリ炒めは韓国料理に珍しく（？）カレースパイスが使われていて、食欲をそそる香り。カレースパイスとコチュジャンを合わせた味付けって初めてだったけど、これはご飯がすすむ～。鶏肉もジューシーだし、そこに炒めたキャベツと玉ねぎの甘さが加わって、辛いけど甘くておいしい。

お惣菜も４種類もあると、それぞれの味の変化を楽しみながら食事ができるし、何よりお野菜がメインなのがうれしい限り。

それにこのお店はお水の代わりにコーン茶を出して下さるので、そこもお気に入りポイント。

これからも韓国料理が食べたくなったら、一番に思い浮かべるお店だなぁ。