コストコのカプレーゼサラダ

ここのところ、トウモロコシは毎日のように食べているのに、それ以外のお野菜をあまり摂っていない・・・ということに気付きました。だって、それが原因かどうか分からないけれど、口内炎ができはじめたんですよね。きっとビタミンBが不足しているに違いない！

野菜がたくさん食べたくなった時にお世話になるのがいつものコストコ！

セロリとかロメインレタスとか、そのままのお野菜を買うつもりで行ってみたんですが、デリカテッセンコーナーに新発売のサラダを発見！

それがカプレーゼサラダ（９９８円）です。


ミニトマト、オリープ、赤玉ねぎ、アーティチョークのピクルス、そしてモッツアレラチーズがバジルソースで和えてあり、さらにオーロラソースにもう少し酸味をプラスしたようなドレッシングが添えられています。

バジルソースの味自体は薄いので、もしかするとバジルソースの存在に気付かない人もいるかも。でも、添えられているドレッシングを全部かけてしまうのも冒険なので、ディップしながら食べましたよ。

オリーブが割としょっぱめなので、これはトマトと一緒に口に放り込むのがいいと思います。

アーティチョークは酸味があるので、ちょっと酸っぱいのが苦手な人だと好き嫌いが出るかもしれないけれど、私は大好き！

そして思いの外、良い仕事をしているのが赤玉ねぎです。時々、ちょっと辛いのも混ざっているけれど、ほとんどのものが甘みがあり、そんなにいつまでも口の中に玉ねぎの味が残らないんです。

モッツアレラチーズはモチモチでミルキーだし、このカプレーゼサラダ、相当気に入りました。おいしいっ！