帰り道

薪作りの帰り
寄り道　
秋の忘れ物　色探し






















三女が風邪をひいてしまい、今日は保育園をお休み
嫁と母親が夕食の買い物に出かけたので二人で留守番
トランプをして遊んでいた
『喉が痛い』と言うので甘いお菓子でも食べたら？と言うと
金平糖があるから食べたいと言う

最近の子供が金平糖を食べるんだ、と少し驚く
僕でさえあまり好んで食べた記憶が無い
先日、せがんで買ってもらったらしい

お父さんも食べて、と数粒手にのせて差し出す
あ、ここにも少し、秋の色が・・
と、金平糖のビンの蓋に乗せて一枚写してから口に運んだ

氷砂糖のようなやわらかい甘さ
昨今のお菓子には感じない素朴すぎるくらいの味

なんとなく和む
秋の夕暮れ

夜中に飯を炊く・・

長年使っていたガス炊飯器が、とうとう往ってしまった様で
センサーが働かず、ご飯が丸こげ・・

もちろん電気炊飯器もあるけれどコレが美味しくない
ご飯がべチャっとして、時間がたつとすぐ黄色に変色する
だから我が家はずっとガス炊飯器だった

仕方が無いから新しいのを買うか
その間は電気で我慢するしかないな・・

あ、そういえば、あれあるじゃん
『活力鍋』（圧力鍋みたいなもの）
以前お邪魔したお宅で、ご馳走になったご飯があんまり美味しかったので
どんなお米なのか？とたずねたら
お米は普通だけど鍋が違うと見せてくれた
その場でお願いしてひとつ取り寄せてもらって、嫁に渡すがコレか不評・・
理由は簡単、面倒くさいから（＾＾；

で、仕方ないので僕がたまに豚の角煮やらに使う程度だった・・

しかるに今回は彼女の食いつきが違う
早速炊こうと言うことになり、夜中に炊飯試験

炊き上がったご飯はとってもふっくらで、つやつや
粘りも強くて今日まで食べていたお米と同じとは思えない・・
今年の新米ではないのに、この差は凄いね
時間がたっても黄ばまず味も変わらない・・

というわけで、数日前からヒト手間かけてご飯を炊くようになった
子供も美味しいと喜んでいる

美味しいご飯の定義はお米の質も無論大きな要素だけど
やっぱりそれだけじゃないな
調理法や道具も美味しく食べる大事なことだと再確認した

しかし、あれだけ面倒がっていたこの鍋での炊飯を
なぜ喜んでやっているんだろうか？？
答えはきっと、薪ストーブだ（笑

居間にストーブが付いてから
薪ストーブで焼いたり、、ダッチオーブン煮炊きしたりで作ったものが食卓に上がることが多くなった
スイッチひとつでほったらかしの電気やガスの調理と比べると、ある意味簡単だけどとっても手間がかかる
でも、美味しい・・
彼女もそんな面倒が楽しくて美味しいと気が付いたようだ・・（笑