パリパリチキンのバルサミコマリネ

おはようございます＾＾
しーこ宅でお持ち寄りランチをした日の夜は、
ジャーダさんのレシピを作ってみました。

パリパリチキンのバルサミコマリネ　　です。

ジャーダさんのレシピはどれもお洒落で美味しいので
（何と言っても、ジャーダさんの美貌と手際の良さはまるで料理ショーですよ！）
これまでも何度か作ってブログにアップしているのですが、
NHK「STYLE UP」という番組でやっています。

画像はお借りしました

来週からは、「ミス・ホアンのお手軽チャイニーズ」を再放送だそうですよ。
放送予定については、上のリンク内の「Schedule」で確認できまーす。


これを作ったのは、バルサミコ酢としょうゆの組合せでどんな味になるのか
とっても興味がありまして＾＾
美味しかったですよ～～、なんて言えばいいのかな....
”甘めの黒酢味”が近いでしょうか＾＾言葉にし難い。。
はちみつが入る事で照りとコクが出てました。夫にも好評～～♡


マリネ液に2時間漬けてオーブンで焼くだけ。
マリネ液も焼いている間に煮詰めて最後に刷毛で塗って無駄なし！
是非作ってみてください。

私は、夕方帰宅すると分かっていたのでお昼からマリネ液に漬けていました。
夫と２人なので、すべて1/2の量にしています。
ブラウンシュガーは三温糖にしました。



＜作り方＞
1.　マリネ液の材料（バルサミコ酢、はちみつ、ブラウンシュガー、しょうゆ）をよくかき混ぜます。

2.　ビニール袋に手羽元を入れて、マリネ液、ローズマリー、潰したにんにくを入れて
よく揉み、空気を抜いて冷蔵庫で2時間寝かせたら、オーブンで焼きます。（230℃/30分）
　　→焼き時間45分と書いてました、30分の間違いです。申し訳ございません　T-T


3.　焼いている間に、マリネ液を鍋に入れて（ローズマリー・にんにくは入れない）
15分煮詰め、焼き上がったチキンに刷毛で塗ります。

4.　ごま、イタリアンパセリを散らして出来上がり＾＾







下の写真は一緒に作った、焼きナスとヤギのチーズのサラダ
スイートポテトフライガーリックマヨネーズ添えです。
これも同じ放送回で紹介されていたもの♪手に入らない食材は近いもので代用しています



これからも色んな料理にチャレンジしたいです


今日はテーブルフェスティバルに行ってきまーす！