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こんばんは^^週末はいかがお過ごしですか?
私は原宿で器屋さん巡りをしてきました
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連れて帰った和食器があるので今度ご紹介しまーす
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さてさて、若林三弥子さんのレシピ本で頻繁に登場する "鎌田のだし醤油"
長年愛用されているみたいなので、私も取り寄せてみました^^。
先日作った料理のジュレとパスタにも、このだし醤油を隠し味として使っています。
まろやかな醤油で、お浸しや納豆にもぴったり!
この1本で料理の幅が広がっています~
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値段は、500mlの4本入りで 1417円だったので、1本あたり354円。
そう高くないですよね。でも送料が735円(関東地区)かかったので1本538円^^;
値が上がりますが、母と姉も使いたいと言っていたので、
今後は送料も3人で負担できそうです♪
新有楽町ビル の「ラ・エミーズ丸の内」にも置いてあったので
1本から試したい方にはいいですね^^
525円くらいでしたので送料も値段に含まれてます。
最近は炒め物にも使っています。これがあるととーっても楽(笑)
超簡単な一品料理をご紹介しますね
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熱湯で油切りした厚揚げと青梗菜の炒め物。
油にスライスしたニンニクを入れて香りを移してから炒めます。
最後にぴゅーっとだし醤油を回しかけて出来上がりです^^
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私は炒め物をする時、中華鍋で湯を沸かしサラダ油を加えた中に野菜を入れ
予め軽く火を通しています。(炒め時間を短くするため。ザルで水を切っておきます)
青梗菜も同様にしました。
最初に厚揚げを炒めて青梗菜を入れてサっと炒め、だし醤油を回しかけます。
是非お試しを~^^
明日も素敵な休日をお過ごし下さいね
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