おはようございます。今日もいいお天気♪
バルコニーの植物たちも光をいっぱい受け、今緑のパワーをもらってます(^v^)
さてさて2月
2月と言えば、バレンタインですね
小学生の頃はお母さんに手伝ってもらって
ハート型と名前のローマ字型のチョコを作り、お隣の男の子にあげたっけ♪
ハーフの子だったのですが、ホワイトデーに花束をくれて
びっくりした記憶があります
小さかったしあまりお返しのコトを考えてもいなかったのできょとんって感じで
懐かしい~、あれから何年経っちゃったんだろう しみじみ....
今年もドキドキして勇気を出して告白するコ沢山いるんだろうな
がんばれ~~
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......と、話は反れましたが、お友達がバレンタインまでに
あのデザート編を載せてね♪と言ってくれたので、
今日は、旦那君のBirthday Dinnerで作った栗入りガトーショコラ です
このガトーショコラはメレンゲ不要&泡立て器で混ぜるだけ(^^)簡単でしょ?
栗を使ってちょっと高級感がでますよ
濃厚な味わいで余った分を冷蔵庫で1日冷やして食べも
生チョコとガトーショコラの中間みたいな感じでとても美味しく頂けました
是非お試しください
<材料>18㎝の型1個分
製菓用チョコレート(ビターorスイート):200g(ミルクチョコは合いません)
薄力粉 :50g
無塩バター :70g
卵 :3個
グラニュー糖(無ければ砂糖):50g
栗の甘露煮(びん詰) :8粒
型に塗るバター :適量
<下準備>
・型にぬるバターは室温に30分程置いて柔らかくする
・チョコレートは包丁で刻む
・バターは1センチ角にカット
・卵は割り混ぜておく
・栗は、ザルにあげて水気をきり、縦半分にカットしてペーパータオル
の上に置いておく
・オーブンを170℃に温めはじめる
・型は、テフロン加工でなければオーブン用シートを側面と底にバターを薄く塗って貼付けます
<作り方>
1.ボールの大きさよりも一回り小さな鍋に、ボールの底が浸る位水を入れ
60℃ぐらいに熱し火からおろします (指を入れると熱いと感じるくらい)
ボールにチョコレートとバターを入れてゴムべらで溶かし、
完全に溶けたらボールを湯から外します
2.グラニュー糖を加えて、泡立て器を立てて持ち、
先端をボールの底に付けてぐるぐる手早く混ぜ合わせます
まんべんなく混ざったら、溶き卵を1度に加え、同様に混ぜ合わせます
3.薄力粉をふるい入れ、粉っぽさが無くなるまで、2と同様に泡立て器で
手早く混ぜ合わせます
4.型に、生地の1/4を流し入れ栗を散らし、残りの生地を流します
型をトントンと2~3回打ち付けて生地の空気を抜きます
170℃で20分ほど焼き、竹串を中心に刺して
生っぽい生地がついてこなければOKです
熱いうちに型から外してオーブンシートを取り、
ケーキクーラーなどにのせて冷まします
※私はビターで作りました
------(ま~た)椅子からすっ転ぶの巻-----
こちらを作った翌日、ローストビーフと共に
お父様へおすそ分けしに行ったんですよ
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お肉がお好きで、ケーキも甘さ控えめなので
これなら大丈夫と思って
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
後日、
「atsukoさん、どちらも美味しかったです、ありがとう」
「ところであのケーキ、じゃがいも入り?ケーキにじゃがいもって珍しいね」
じゃがいも.......
......
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ちがーう栗です栗~~
スペアリブ事件(知ってる人は知っている 笑)に続き、
ま~たコント並みに椅子からすっ転びそうになりましたよ~
栗、、安い韓国産or高い国産にしようか迷いました
でも韓国産はまっ黄色に着色されていたので、
国産を選んだ私のちょいこだわりが入った栗
もう~ウケる~~
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