一切料理はせず、無関心だった夫。
ちょっとずつやってくれ(やらせ!?)るようになって得意料理もできました。
カルボナーラがそれ。
材料見てるとそんなん旨いに決まってる！という感じですが作ってくれることに感謝です。
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ワインの授業の後、Ｐちゃんと自由が丘デート。
Ｐちゃんお勧めのピッツェリア・リストランテ『バッボ アンジェロ』に行きました。
トスカーナ出身のシェフのお店。
イタリアから取り寄せた薪窯で焼くピッツァが食べれます。
ワインはこれ。フラスカティ/スペリオーレ・セッコ *Frascati/Superiore-Secco*
バッボ・アンジェロのスペシャルサラダ フォアグラがちょこっと。
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私の誕生日ディナーに夫が予約してくたお店。
赤坂の『コム・ア・ラ・メゾン』
フランスの南西部・ランド地方のお料理が頂けます。
お店の方と相談しながらお料理を決めました。
フランス最古の豚・ビゴール豚の生ハム
ピレネー山脈の麓でどんぐりや栗を食べながら育つそうで。脂が甘い!!
ランド産鴨のフォアグラのテリーヌ アルマニャックの香り
ランド地方はフォアグラの主産地。これは必須!!
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