ソウルへ3泊4日旅行。
私は2回目、夫は初めてのソウル。
1日目は午前中に成田を出発→14時過ぎに仁川空港へ到着。
ロッテ免税店に寄ってから南大門近くのホテル『ラマダホテル』へチェックイン。
2007年にできたホテルなので室内は綺麗で広くて近代的で快適!
靴を脱げる部屋だったのでそれもお気に入り
その後早速ソウルで1番賑わっている明洞エリアへ
お腹が死ぬほど空いてたのでとりあえず基 . . . 本文を読む
パクチー同好会!?で知り合ったM夫妻宅にお邪魔しました。
お宅の入り口には可愛いパクチーの可憐な花が咲いておりました。
本日はワインと食べ物は各自持ち寄りで。
私は得意のパクチー料理とそれに合わせてニュージーランドのソーヴィニヨンブランを!
昼過ぎのまだまだ明るいうちからワインで乾杯~
さすが飲兵衛が集まるとワインのスピードが速い速い・・・
料理はこちら・・・
野菜色々 アンチョビとオ . . . 本文を読む
3月に味噌を仕込みました。
去年味噌作り体験に参加し ほんのちょっぴしできた味噌の美味しいこと!
今年は本格的に米味噌10kg!! 夫と共同作業です。
【材料 10㎏分】
米麹1升(1,5㌔)・大豆1升(1,2㌔)・塩600g
【前日】
①米麹をほぐし塩を入れ混ぜ合わせる。(仕上げ用に塩は一掴み残す。)
②大豆を一晩、水に漬ける。(大豆の3倍の水を8~10h)
【当日】
③大豆 . . . 本文を読む
宮古島
2009-04-12 | 日記
母から宮古島のお土産が届きました。
本当は一緒に行く予定だった宮古島、訳あって私は行けなったけど
このお土産で旅した気分になれました。
島らっきょうに豆腐よう 泡盛にシークワーサー もずくにマンゴジュース
盛り沢山♪ . . . 本文を読む