魚久の粕漬け

人形町の老舗「魚久」の粕漬けです。

わが家から歩いて15分くらいの四谷三丁目交差点に支店があるので、気が向くとおかずに買って帰ります。
前回、実家に行った際に手土産にしたところ、幼い頃に同居していた父方の祖母が好きで、よく買っていたことを母から聞かされました。
今、気に入っている味が、知らず知らずのうちに昔からひいきにしていたものだということに、少し驚かされました。

今回は、実家に行った際に、逆に母に持たされました。
池袋の西武百貨店で買ったとのこと。

今回は粕を洗い流してしまいましたが、次回は、余った粕に鳥肉等の他の食材を漬け込んで、楽しんでみたいと思います。