Ｅarly Ｂｉｒｄ（アーリーバード）

こちらも神奈川県にある　Ｔｈｅ　Ｅａｒｌｙ　Bird　Cafe　（ジ　アーリーバードカフェ）

あの有名なベッカライ徳多朗さんがつくったCafeだそうですね？？ここでランチしてみたです。

 

素敵ですね。徳　多　朗の文字がでかでかと！

　　　　　　　　

 

ベリーベーグル　１３６ｇ

　　　　　　　　

 

べリーが沢山練りこまれた感じがわくわくしちゃいます。

 

　　　　　　　　

 

　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　

むぎゅっ　んむぐっとした食感。

しっかりとした噛み応えがあって力強い！！

ベリーの風味が移った生地はフルーティーな甘酸っぱさが堪能できます。

　　　　　　　　

 

　　　　　　　　

ムチムチの弾力が凄い！

 

 

そして程よいクラストはパリパリ　バランスのいいベーグルでした。　もう少し水分多いとアタシ好みなんだけどなっ♪

　　　　　　　　

 

　　　　　　　　

 

天然酵母パン（ハーフ）

 

　　　　　　　　

 

ナイフで切ると　凄くムギュムギュとしている感じが伝わってきます。

　　　　　　　　

 

　　　　　　　　

香ばしくていい香りっ　全粒粉の素朴な香りが漂ってきます。

んもぎゅっ　いい噛み応えがあります。

　　　　　　　　

クラストの香ばしい主張が凄く好き。　これも　もう少し水分欲しいかなって感じ

ほのかな酸味がありますが、すごい食べやすい感じ噛めば噛むほど味が出てきますね。　まさに噛み締め系です！

 

シンプルにバター塗って食べるのが美味しかった。

　　　　　　　　

 

薄めにスライスしてサンドにするも良し♪　海老カツ大好きぃ♪マヨも必須！！

 

 

 

分かりにくいですが、ほうれん草のバター醤油ソテーの上にゆで卵　

ほうれん草うまー！！

 

たまごサラダ　定番っす。　　もう私　タマゴまみれです（笑

　　　　    　　　　

このパン　アレンジしていろいろ乗せて食べるとさらに美味しいっ♪♪

 

 

 

メープルウォールナッツスコーン　　でかーい！！

 

こぶし位の大きさでしょうか　ゴッツゴツしててとっても食べ応えありそうなスコーンです。

　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　

くるみがいっぱい！！！　メープルの甘い香りがほんわか幸せ。

 

　　　　　　　　

一口食べた瞬間は　　「別に・・・」　エリカ様（古

って思ったけど食べていくうちに　美味しいなぁ～～って。　じわじわ。

噛み締めるほどに味わいのあるスコーンでした。甘すぎなくて美味しかったデス！！

メープルのお味がしっかりとしてて　いい感じでした。

表面はざっくり　中はほっくりしてて　くるみの食感もコリコリ楽しい！！　味が凄いバランス良くてこれ、大好きです。

 

 

徳さんのパン凄く人気ですもんね☆　ワタシも食べれて嬉しかったぁ！！

貴重なパンをどうもありがとう！！　ごちそうさまでした。