元BAR ZERO店主のつぶやきブログ ただ今お店は長期休業中…

お酒、ハーブ、薬、クラフトレモンリキュール禮満(レイモン)、ドリンクのテイスティングコメント等、雑学などつぶやきます。

BAR ZEROの酒 「ラム」 (J.M 15年 1991)

2008年12月22日 | ラム酒

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J.M  VIEUX 15Y 1991

「J.M 15年 1991」 45.4%

フランス、マルチニック諸島産のラムです。前回、「1990年」を紹介しました。樽出し原酒の革ラベルです。

エクストラ級のグランドシャンパーニュ産コニャック、メイプルシロップ、シロツメやアカツメクサの蜜、トロピカルフルーツ(パインナップルやマンゴー)などの上品に熟れた甘い香。

絹のような上品な滑らかさとほのかな甘味。エクストラ級のコニャック、メイプルシロップ、マスカット、ショウガ飴、樹脂の風味が渾然一体となって上品に広がり、後味、樹脂のオイル香とほんのりとしたキビ香が爽やかに長く残ります。

少し加水すると、よりハッキリとしたメイプルシロップ、ハチミツ、などの甘い香。

味はより優しく柔らかい味わいになります。

アルコールの刺激が気になる方は、微量に加水すると硬さと刺激が抑えられて良いと思います。

「BAR ZERO」 (バー セ゜ロ)
札幌市中央区南5条西6丁目
5・6ビル7階
駐車場ジャンボ1000の裏通りのビルです。
TEL 011-531-1269

*12月16日~12月30日まで、休まず営業しております!

年始は1月3日より営業いたします。

よろしくお願いします。

平日・土曜日:PM7時~AM4時
金曜日:PM8時~AM6時
日曜・祝日:PM7時~AM1時
月曜日:きまぐれ営業(ノーチャージ)以外は、定休(電子メールにてご案内)



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