元気をだしてマドレーヌを焼きました

今日は晴れるという予報だったのに
朝は雪。
そして、昼になってもどんよりとした曇り空。
お天気がすっきりせず、どうも調子がでません。

これじゃいけない！
と、気持ちを奮い立たせて
今日は活動的に動いてみました。

元気をださなくっちゃね！

ひと通り家事を済ますと、
朝のうちから、砂糖を計り、小麦粉振るい、バターを湯煎で溶かして…

さあ、何を始めたでしょう？

さらに、卵と砂糖をあわせ、ハンドミキサーでガーッと泡立てて、
小麦粉とレモンの皮と溶かしバターとサックリ混ぜて…

ハイ、作っていたのはマドレーヌでした！



生地をシェル型に入れて、180度のオーブンで焼くこと17分。



こ～んなに沢山のマドレーヌが焼きあがりました～！
本当はもっと沢山あって、お皿に乗せきれなかったんですよ。

色の違うマドレーヌがあるのは、
焼き型によって焦げ目の付き方が違うから。
味はみんな一緒です。

実はね、マドレーヌは簡単レシピの焼き菓子なのに
失敗してしまったんです。
卵と砂糖を泡立てすぎて、生地がフワフワしすぎてしまいました。
しかも型から取り出すときに上手く出せず、
マドレーヌの表面がはがれてしまったものも。

1年ぶりに作ったから、勘が鈍っていたのかな。
それとも、元気を出そうとしたけど、少しカラまわりしちゃったかな。



ま、何はともあれ、
今日のオヤツはマドレーヌに決定！

久しぶりのマドレーヌ、子どもたちも喜んでくれるでしょう。
学校から帰って玄関のドアを開けると、
部屋いっぱいに漂うバターとレモンの香り…。
「この匂いは何～？」
と、言いながら入ってきて マドレーヌを見つけたら、
何て言うかな？


いつもこのブログを見に来てくださる皆さまにも
感謝の気持ちを込めて差し上げたいな。
（失敗作だけど。^^；）

せめて香りだけでも届くといいのにな～。