頑固な鮎師の独り言!!

鮎竿、鮎仕掛け、鮎釣技、日進月歩の現在も、鮎ちゃんに見向きもされない頑固な鮎師の独り言!!&珍道中記。

四万十川天然鰻、土用丑の日ゴチ!

2019年07月28日 | 雑記

先日、四万十川K名人から送られてきた天然鰻・・・

国産養殖鰻の高騰で、庶民には手の届かない食材になりつつ有るが、

特に天然鰻は、滅多に食することが出来ない貴重な代物。

土用丑の日、鰻のタレを用意して調理にトライ。

関東風の蒸しを入れ、炭火は無いので卓上魚焼き器で焼いたよ。

ネットで調べたレシピを見ながら作ってみたが、

素人にしてはマズマズの出来上がり。K名人には大感謝して、鰻重美味しく頂いたよ。

一方今年の四万十鮎だが解禁から絶不調。名人が一日やってツ抜け出来ればの感じ。

鮎が極端に少ないため、掛かれば肩の盛り上がった大型28cmも出たみたいだよ。 

………………………………………………………………………………………  

 最後までお付き席合い有り難うです。ついでにバナーをポチン・・・更に有り難いな。 

 にほんブログ村 釣りブログ 鮎釣りへ にほんブログ村 鮎釣りランキングに参加しています。 

 他にも鮎依存症候群サイト盛り沢山ですよ。

………………………………………………………………………………………


この記事についてブログを書く
« やっと鮎と言えるのが釣れた | トップ | 狩野川、予想どおり本格化? »
最近の画像もっと見る

雑記」カテゴリの最新記事