頑固な鮎師の独り言!!

鮎竿、鮎仕掛け、鮎釣技、日進月歩の現在も、鮎ちゃんに見向きもされない頑固な鮎師の独り言!!&珍道中記。

ウルメイワシの刺身と団子汁

2021年04月09日 | 雑記

カイワリ五目釣りの外道で釣れたウルメイワシを料理。

イワシ類は傷みが早いので当日に刺身にして食べたよ。抱卵して脂もバッチリ。

残ったウルメは団子鍋で。イワシ独特の臭みも無く全て美味しく頂いたよ。

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