夏野菜のマリネ☆

昨日の夕方、久しぶりにママ友のＭちゃんから電話。
マリネをおすそ分けしてくれるということで、わぁ～い♪もちろんいるいる！といただくことに。
お嬢が寝ている隙に…と身軽な体で我が家にやって来たＭちゃんを見た息子、満面の笑みで抱きついておりました。犬だったらシッポ振りまくりな喜びよう。
やっぱり覚えてるんだね～毎日のように遊んでたもんね～。

いただいたマリネはこちら。


ナス、ピーマン、トマト、玉ねぎ、エリンギがごろごろ♪
本当はＭちゃんちでママ友ランチ会があってふるまったそうなのですが、一人は酸っぱいのが苦手で、もう一人はナスが苦手…。残念ながら売れなかったそうです。
でも我が家は酸っぱいのは大好物！
「これ、酸っぱい？」
「酸っぱくないよねぇ。おいしいよねぇ。」
…とその日のうちに完食。ごちそうさまでした～。

仕事から帰って息子を迎えに行って、今にも夕立が来そうな中を猛ダッシュで帰って来て、洗濯物をぶっ込んで、息子に離乳食をあげた後で、わぁ～っと作った晩御飯がこちら。


納豆＆とろろご飯、じゃがいもとワカメのみそ汁、生姜焼き、たれだけ作ったごま豆腐、残り物のきんぴらごぼうに、いただいたマリネ。
本当は春雨サラダでも作ろうかと思っていましたが、マリネのおかげで一品助かりました～。

育休中はの～んびりしていて社会復帰できるかとても心配でしたが、復帰したらそんなこと考える暇もなく、もうそのペースにのっていくしかないという感じです。
人間、その時の状況に応じて適応できるものなのですねぇ。

浦島な職場復帰

今日から仕事復帰だったので、昨日の夜、持ち物など用意したのですが、その時点で“あれ？カバンってどれだっけ？”“仕事って何持って行くんだっけ？”とボケまくり。
職場まで何分かかるんだっけ…電車ってホームのどの位置だったっけ…といちいち思い出さないと職場までたどり着けないところでした（笑）
そして久しぶりの駅は改装されてるし、いつもお昼を買っていたコンビニはなくなってるし、フレッシャーズは入ってきてるし、とにかくいろいろなことが浦島状態でした。

でも仕事が始まったらだんだん思い出してきて、帰る頃には“今日一日よく働いたな～”という充実感でいっぱいでした。（たぶん自己満足）

そして本日誕生日の息子は今日から早番～遅番のフルタイム保育。
朝と夕方は大きい組の子たちと一緒だし、先生も違うし、きっと疲れて帰りはグズグズだろうなぁ…と思いながら迎えに行ったのですが、いつもと違う先生にも抱っこされればご機嫌の様子。先生が配慮してくれて上の子たちとサークルで仕切ってくれたらしいのですが、息子はお兄ちゃん達の遊びが気になって、そっちへ行きたいアピール全開で、結局一緒に遊ばせてもらったそうです。
帰りの自転車でちょっと寝たと思ったら家に着いてからもご機嫌で、ご飯を食べてまた一遊び。
夕方お腹が空かないように午後のご飯を遅めにしてもらったのが良かったのかも。
なにはともあれ、楽しく過ごせたようなら良かった良かった。
明日からもその調子で頼むよ～。


さて、当ブログは今後スローペースでの更新となると思いますが、ぼちぼち気が向いた時に続けていこうと思います。コメントのお返事も遅れるかもですが、遊びに来てくれた方のコメは大歓迎です！

さぁ明日に備えてもう寝なきゃ…。

Ｊungleキッズ再び集合～！

先月我が家にやって来たＪungleキッズたち。（その時の記事はこちら）
私は明日からいよいよ仕事復帰となり、予定が合わせづらくなるので、その前にもう１度集合しとこ～ってことで、再びやってきました。
残念ながら１組はママダウンのため来られなかったのだけど…。早く良くなってね～。

今日は連休明けだし、明日から保育時間も長くなるので保育園のリズムに慣れさせておこう、と息子は保育園へ。そのためゆっくり準備できるな…なんて思ったらのんびりし過ぎてモタモタしているうちにキッズたちは我が家にやって来ました。
でもキッズたちにもってこいのままごとコーナーができていたので、ランチの準備ができるまで一遊び♪
う～ん、ちゃんとままごとになってるなぁ～。


そして今日のランチも前回好評だった相方のパンをお願いしておきました。本日はレーズンからとった天然酵母のパンだそうです。

サラスパのお花にんじんはＡちゃんにヒット♪かぶと長ネギの冷製スープはＮくんにヒット♪

今日は大人の方が多いので、オードブルっぽくしてみました。

ミニトマトにベランダ直送バジル＆モッツァレラチーズをサンド。スモークサーモンにはクリームチーズ…とおもったら、あたちんも生ハムでクリームチーズとアスパラを巻き巻きしてきてくれました。気が合うよねぇ、私たちって…。

それと、先日試作したまるぽて。


今日はこの陽気だし、このメニューだし、「１杯やりたいねぇ～」なんて言われたら、飲むしかないでしょ～！ビール解禁に乾杯♪
すっかり飲まない時期が長かったからアルコールを用意する頭がなかったわぁ。もっといっぱい冷やしておくんだった～。

てな感じで昼間っからちょっといい気分で話もはずみ、いやシラフだってはずむんだけども、飲みつつ食べつつ、今日もよくしゃべってあっという間にお迎えの時間になっちゃいました。
息子には悪いが、今日はフリーだったのでキッズたちともいっぱい遊べて楽しかった♪
自我が出てきてずーっと一緒にいるママとしては大変なことも多いだろうけど、時々会う私としては、俄然おもしろくなってきましたねぇ。
やっぱり子どもは“わからんちん”でないと。
な～んて、私も息子がそんな時期になったら眉間にピキピキしわ寄らせてそうだけど。
でも他人の子はそんな姿もかわいいもんですよね～。
Ｊungleキッズたち、また遊びに来てね！

誕生日☆

あさっては息子の満１歳の誕生日。
ちょっと早めに、この連休中にお祝いをしました。

昨日は実家に行きましたが、両家の初孫なので、あっちでもこっちでも祝福される息子。
相方の実家では、こんな立派な鯛のおかしらを用意してもらいました～！


ご飯に混ぜてあげたら、おいしそうにパクパク食べておりました。よかったね～お魚大好きだもんね♪（お魚も!?）

かな～り長いこと無芸だった息子ですが、ようやく最近名前を呼ばれると「は～い！」とお返事ができるようになったので、そりゃもうジジ＆ババから連呼されてそのたびに得意気。


やれやれ、とりあえずこの芸１つで１ヶ月は引っぱれるかな（笑）

そして今日はお祝いのケーキを作ってあげました。


バナナ入りの蒸しパンと水切りヨーグルトでケーキ風にデコレーション♪大好きなメロンもトッピング。
でも飾っている間に息子が“早く食わせろ～”と急かすので、慌てて仕上げて、あっという間に食べ終わりました。
本当はもうちょっときれいに飾りたかったんだけどね…。まぁおいしそうに食べてたからよしとするか。

誕生日プレゼントは、なんと父ちゃん作のままごとキッチン！


もう少し大きくなったら用意してあげたいな…と思っていたのですが、近所にあるsakurako cafeで息子が楽しそうに遊んでいたので、父ちゃんががぜん張り切って誕生日に間に合わせて作ってくれたのでした。
さっそく遊び出した息子、かなり気に入った様子で長いこと飽きずに遊んでいます。
素敵なプレゼントもらって良かったね♪なかなか様になってるよ！


この１年、本当にあっという間でしたが、これからも元気でのびのび育ってほしいなぁ…と思います。
ゆっくり大きくなってね、息子。

煮てもおいしい☆コリンキー

こちらは昨日の夕飯です。先日初めて食べたサラダかぼちゃのコリンキー、みそ汁にもイケる！と聞いたので入れてみました。


コリンキーとオクラのみそ汁、大根と鶏モモの梅煮、冷奴、マグロの山かけ、ひじきサラダ、枝豆、というさっぱり夏メニュー。
…というより、みそ汁以外は居酒屋メニュー？
えぇ、そりゃもうこんな日はビールですよってことで相方と二人で飲んでいたら、先にご飯を食べさせたはずの息子が騒ぎ出したので、みそ汁を薄めてあげました。
ちょっとしか煮てないのですが、すぐに火が通ってやわらかくなっていたので、息子も喜んで食べておりました。（ご飯あげたのに…）

煮てしまうとほとんどかぼちゃとの違いはありませんが、ちょっとさっぱりめな感じ。普通のかぼちゃの方がこっくりしてるかな～。
この写真だと分かりませんが、色も黄色というよりレモン色。
と、そこで思いついたのが、コリンキーでポタージュにすれば皮ごと入れてもきれいな黄色なのでは？

というわけで、さっそく作って今朝いただきました。


さらっと夏向きに仕上がったレモン色のポタージュ♪
なかなか使える食材じゃないの～“ポリンキー？”なんて言ってすまなかった！
新種だからか値段はちょっと高めな気がしますが、これはこの夏ハマってしまいそうな予感です。
…って言ってたら先ほど散歩がてら買い物に出かけた相方が、すでに３個目のコリンキーを買ってきてるし（笑）
でも切る時もかぼちゃみたいに硬くないし、生でも食べられるぐらいだからあっという間に火が通るので、離乳食にちょこっと使うにも便利♪
たくさん出回って安くなればいいのにな～。

ちびっ子の人気者になれるかなぁ～？○まるぽて○

昨日の夕飯に作ったまるぽて。
今度またちびっ子が集合するので、キッズメニューとして試作してみました。


相方に感想を聞いてみると「んまいよ！これはキッズは好きだね～間違いないね～」とのことでした。お子ちゃまメニューが好きな相方が言うので間違いないでしょう（笑）
しかも「これにからあげがあったら最高だね♪」って…
それ、メタボまっしぐらですからっ！

さてさて、昨日は残り少ない育休を満喫するべく美容院に行ったのですが、思ったよりも早く終わったので、保育園のお迎えの時間までその近くにあるモンマルトというお店でお茶をしておりました。
そろそろ行こうかなぁ～と思ってふと見ると、偶然、近所に住むママ友Ｎちゃんの姿が！
Ｎちゃんちの次女は昨日が満1歳の誕生日♪お祝いのケーキを買いに来ていたのでした。
いつも通りおとな～しく抱っこされていたＭちゃん。オレンジのゼリーに“おたんじょうびおめでとう”のプレートをつけてもらっていました。きっと素敵にお祝いしてもらったんだろうな。おめでとうＭちゃん♪

聞けばお姉ちゃんは幼稚園のお泊まり保育だそう。
お泊まり保育…。
私も以前勤めていた幼稚園ではちょうど同じ時期にやっておりましたが、まぁ～大変なんだこれが。
でも楽しいんですけどね。祭り好きなもんで。
夜中に全員の寝相とか描いて翌日保護者に配ったりしてたっけなぁ…（遠い眼）
先生たちは大変だけど、子どもにとってはすごく貴重な体験ですよね。
お泊まりできた時の翌朝の誇らしげな顔を見ると、こっちも寝不足の疲れ（ってゆうかたいがい徹夜）を忘れて嬉しくなったり。
きっとお姉ちゃんも一回り大きくなって帰って来たことでしょう。

今日で学校も終わりですね。
明日から長い長い夏休み…でも私はそんな夏休みから仕事復帰なのですが。
息子よ、どうか夏休みの間に一通り風邪など引いておいておくれ（笑）

なんと！普通に緑のピーマンでチンジャオロース！！！

タイトルを見た時点で、リア友のみなさん驚かれたことでしょう。
そうです、赤ピーマンを克服した私、ついに緑のピーマンを自分で切りました～！


えらい！えらいぞ私！
（でも切りながら、やっぱり臭い臭いと文句を言いつつ切ったんだけども）
なぜこんな画期的なことが起こったかというと、我が家に緑のピーマンがやってきたからなのです。

今日は相方が振休をとっていたので、息子も保育園を休ませて近所にあるsakurako cafeに行きました。
このお店は今週末に開店１周年を迎えるので、お祝いにお花を持って行きました。
さすがに桜はないけど、桜色のアレンジメントにカードを添えて。


そしたらオーナーさんが実家からもらったという野菜をた～くさん分けてくれたのでした。
で、その中に入っていたのが緑ピーマン。
う…どうしよう…。
でもせっかくもらったから相方が作ってくれるなら食べるよってことになり、聘珍樓のチンジャオロースの素を購入。
しかし、夕飯の支度の前に息子が昼寝から起きてしまったので、息子の夕飯を相方に食べさせてもらいつつ、私が大人の夕飯の支度をする状況になり、意を決して緑のピーマンを切ってやったのでありました。

もちろん真面目にチンジャオロースなんて作ったことないので、素の箱に書いてある通りに材料を準備。
聘珍樓によると、ピーマンの他に入れる野菜は玉ねぎともやし。
ええ？タケノコとかじゃなかったっけ!?と思いつつも、聘珍樓を信じてその通りに作りました。
で、味はというと…

辛っ！！！

素が辛くてピーマンの味なんてよく分かんない感じでしたが、相方は満足のようでした。
チンジャオロースってもっと甘くなかったっけ…？

そんなこんなで緑のピーマンはやっぱり克服はできていないsugarなのでした。

で、このメインなはずのチンジャオロースは食べられるか微妙だったので少なめにして、保険で鯵のお刺身も買っておきました。
相方が最近作った“たれない醤油さし”を使ってみたかったというのが本当の理由なのですが。


なので、醤油さしにピントを合わせてみました。
おぉ！ほんとにたれないよ、これ。
ナイス、父ちゃん！割らないように気をつけるよ（笑）

というわけでタンパク質とり過ぎじゃね？という本日の夕飯でした。（本当は息子にも鯵をあげようと思っていたのに、うっかり忘れて全部食べてしまったヒドイ親たち…あ、全部切って盛り付けたのは私か…）

夏だけどグラタン

本日のsugar家の夕飯。真夏日だというのになぜかグラタンです。


保育園帰りに軽食を食べる息子のためにミートソースでも作っておくか～ポテトでもナスでもかぼちゃでも、いろいろアレンジきくし～ついでに大人の分も作っとこ～。
…で、大量にできたミートソース。

そして我が家に大量にある旧じゃが。
先日実家から旧じゃがを持ってやってきたsugar父。
なぜ!?関東でも新じゃががとれるという季節になぜ旧じゃが!?
かわいい娘と孫にくれるってゆうのになぜ旧じゃが!?
そんな娘の疑問などおかまいなしに置かれていった旧じゃが。
旧じゃがなもんで、早く食べないとヤバいでしょ、これ。
というわけで、じゃがいも消費月間のsugar家。
ええい、暑いけどグラタンにしちまえっ！ってんで、アツアツのグラタンになりました。

さすがにスープは要らないか…う～んあと何？と考えていたけどまとまらないまま和だか洋だか分からない献立となりました。


コリンキーのピクルスと、マカロニサラダ、キノコと干しエビをのせた豆腐（これだけが和だったか）。

でもデザートは冷たいのを用意しておきました。


豆乳プリンにすももジャムをトッピング♪
すももジャムといってもほとんど砂糖が入っていないので、かなり酸っぱく、しかもさらさらのピューレ状なので、フルーツソースっぽくていい感じです。
パンにつけるには酸っぱいのですが、プリンが甘いのでgoo～。

そうそう、先日大量に仕入れたパセリがまだ残っていたのでグラタンにのせてみましたが、この前パセリどっさりのパスタを作りました。
飲み会があるかも～と言っていた相方が、やっぱりなかった～と帰って来たので急遽有り合わせで作ったパスタ。


冷凍庫にあったゲソとアサリ、シメジとパセリをにんにくバターしょう油味にしたパスタ。
有り合わせだけど、なかなかイケる！

献立同様、まとまりのないまま本日のブログは終了させていただきます。

へなチョコベーグル…抹茶味？

私の友人であるみえりのブログファンである相方。
２人はベーグル作りを競っている仲なのですが、相方はみえりの失敗作“へなちょこベーグル”を笑いつつ、自分で購入したモルトエキスなるものを上から目線で分けていたりしておりました。
で、先日みえりがだいぶ修行をつんでベーグル作りに進歩がみられてきたところ（記事はこちら）「BAGEL&BAGELの抹茶＆ホワイトチョコがうまい！」とコメントしているのを見て、みえりに差をつけるべく、抹茶＆ホワイトチョコベーグルに挑戦。

…が。
これが大失敗だったのでした～。


写真で見ても「え？抹茶？」という色でしょ。
抹茶の量が少ないので、食べてもかすかな風味しかしませんでした。
でもこれはまだマシな方。


これなんて、見るも無残な感じです。ベーグルなのにつながってないし。

ホワイトチョコを生地に混ぜていたらどんどん溶けてきて“うおぁ～！”という状態になったそうです。
そのせいか、なんか脂っぽくておいしくない…。
うまく成形できなかった生地はしっかり膨らまず、もっちりではなく、ずっしりと饅頭のようになってしまいました。

「こりゃあ、へなちょこだねぇ～」
「おいしくないね～」
と食べながら反省会。

何事も調子にのるなよ、という教訓でしょうかね。

金魚皿

毎日暑いですねぇ。
そんな夏のおやつに冷た～いあんみつ。


かなり昔に作った金魚皿に入れてみました。
手びねりで作って絵を描き、底にガラスを入れてあります。涼しげでお気に入り。
作った時はかき氷を入れよう！と思ったのですが、そんなに家で頻繁にかき氷って食べないよなぁ～アイスの方が好きだもの…と、かき氷器を買っていないため、ほとんど登場せずじまいでした。
アイスを入れるにしてはデカイんですよね…。

でも今回登場させたので、出しやすい位置にしまって（ここ大切）これからも活用したいと思います。


作陶の中でも、化粧泥や絵の具で絵を描く時が一番楽しいという邪道な私。
ろくろなんて相当回してないから、すっかり感覚を忘れてしまっている気がします。

私も相方も趣味で土をこねているのだから、小麦粉粘土が嫌いな息子もそのうち好きになるのでしょうか。
興味深いところです。