明くる日の朝、少し早起きをして向かったのは
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/3d/e512eddb861237804d24e1214d14b239.jpg)
【札幌中央卸市場 札幌場外市場】です。
札幌駅からタクシーで15分くらいの場所です。
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平日の朝だけあって、人はあまり多くありませんでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/e4/e1a1a80a6489fb54bb4f199a193ce9fe.jpg)
気仙沼育ちの私ですが、ウニと生カキが嫌いというか、あまり美味しさを感じることが出来ません。
ウニのどこが美味しいのかがさっぱりわかりませんでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/9f/26f6cd5b5e6eab767936cb649c3ac083.jpg)
そんな偏食家の私ですが、ウニ好きの先輩の前ではさすがに「ウニいいっすわー」とはいえず、
せっかく本場にきたんだからということで大通りとは離れた名店?に連れて行かれました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/8b/db18d679286b2ee517cf9c81275c7168.jpg)
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【食事処 魚屋の台所 札幌市中央卸売場外市場店】
という名前は魚ですが内装はレトロな喫茶店でした。
そこで看板メニューのイクラウニ丼(バフンウニ)を注文しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/bf/35fcd4ca1c5d101564d41b506052c41e.jpg)
デデーーーン!!!
どうですか?このボニュームは!!
しょうゆも何もかけずに恐る恐るウニを口の中に入れてみました。
初めて?口にしたウニの味ですが、なんとも濃厚で言葉では表現しがたい味の奥行き、口に広がる海の香りがすごくて、
これは好きになる味ですね。
醤油を少しつけて食べてみましたが、これまたうまい!ウニってこんな味がするんですね。
このボニュームを東京で食べたら1万円はくだらないのですが、札幌では4000円以下でいただけます。
少し触るだけで解けてしまうウニってわかります?
ここでしか味わえないんでしょうね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/83/e1763956362adfc89802f54aadf7dc98.jpg)
そんなこんなで北海道の味を満喫することが出来ました。
時刻はまだ朝9時。満腹満腹で仕事に挑みました。
明日は札幌といったらやっぱラーメンだべ編です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/3d/e512eddb861237804d24e1214d14b239.jpg)
【札幌中央卸市場 札幌場外市場】です。
札幌駅からタクシーで15分くらいの場所です。
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平日の朝だけあって、人はあまり多くありませんでした。
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気仙沼育ちの私ですが、ウニと生カキが嫌いというか、あまり美味しさを感じることが出来ません。
ウニのどこが美味しいのかがさっぱりわかりませんでした。
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そんな偏食家の私ですが、ウニ好きの先輩の前ではさすがに「ウニいいっすわー」とはいえず、
せっかく本場にきたんだからということで大通りとは離れた名店?に連れて行かれました。
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【食事処 魚屋の台所 札幌市中央卸売場外市場店】
という名前は魚ですが内装はレトロな喫茶店でした。
そこで看板メニューのイクラウニ丼(バフンウニ)を注文しました。
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デデーーーン!!!
どうですか?このボニュームは!!
しょうゆも何もかけずに恐る恐るウニを口の中に入れてみました。
初めて?口にしたウニの味ですが、なんとも濃厚で言葉では表現しがたい味の奥行き、口に広がる海の香りがすごくて、
これは好きになる味ですね。
醤油を少しつけて食べてみましたが、これまたうまい!ウニってこんな味がするんですね。
このボニュームを東京で食べたら1万円はくだらないのですが、札幌では4000円以下でいただけます。
少し触るだけで解けてしまうウニってわかります?
ここでしか味わえないんでしょうね。
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そんなこんなで北海道の味を満喫することが出来ました。
時刻はまだ朝9時。満腹満腹で仕事に挑みました。
明日は札幌といったらやっぱラーメンだべ編です。