餃子試食会

私の餃子はキャベツとか白菜は入れない。
「食べてみた～い。」の要望に応えて餃子試食会をすることにした。
参加者は４名。（言いだしっぺの当事者は用事があって不参加＾＾；）
セッティング⇒
個々のお皿には春をイメージして⇒
手前左はいなり寿司（ワサビ＆桜がそれぞれ１個）、右には山椒の花の佃煮。
中央はつくしの佃煮。
奥左はなんちゃってちりめん山椒、右はタケノコの木の芽和え。
おいなりさん以外は全部手作り。
料理は（筍と鶏肉の煮物）（彩り野菜＋海老・イカ・ホタテの炒め物）
（しらたきのヘルシーサラダ）
メインの餃子は⇒（焼きが足らんかった＾＾；）
餃子の具は合挽きミンチ＋ニラ＋玉ねぎで、味付けは酒・醤油・ごま油・おろし生姜。
しっかり味付けされているのでポン酢などつけなくても十分食べれる。
ここまでが準備したもの。
差し入れは　　　

餃子は余分に作ってたのでお土産（各自６個）で持って帰ってもらった。


感想：自画自賛で満足のおもてなしが出来たと思う。
　　　旬の筍は自分で湯がいてからの調理やしぃ～。
　　　餃子の具＆筍＆おいなりさん以外は買わずにあるもので済ませたもん。