山椒

我が家にはSe先輩家から養女にもらった鉢植え山椒がある。
養女は花山椒で２年前から花をつけだした。
今年もみっけぇ～⇒花をつける。
水曜日（４/４）の夏気温で一気に咲いてしまったが、かろうじて摘むことができた。
養女だけでは佃煮にするには少ない。
Se先輩宅の親木からも摘ませてもらった。
養女＋親木＝山椒の花の佃煮
結構摘んだと思ったけれど出来上がりはこんなもん。
味付けは毎年適当なんだけど、今年もまぁ～成功と言える。
半分づつにして実家（Se先輩家）にも味わってもらう。
せっかくだから新葉でちりめん山椒も作ってみた⇒
やっぱり新葉だけでは山椒の香りが薄いし、辛さがないので味がぼやけた感じになる。
しゃ～ないので山椒の粉を適当に混ぜて一応モドキにはなったけど．．．．。

＜おまけ＞
山椒の花を摘むときはいつもトゲで痛い思いをするが今回は⇒
ざっくり切ったしまった（＞＜）痛～～い。


感想：今年も山椒に感謝！感謝！
　　　名誉の負傷もあったけどご愛敬。
　　　感謝に比べればどぉ～ってことないわ。
　　　新葉のちりめん山椒は失敗やったから考えんといかんねぇ～。