いがぐり揚げ

昨日は、「いがぐり揚げ」を作ってみました。




こちらのメニュー、妹ちゃんの大好きな給食メニューです。

学校ではお豆の甘煮をペースト状にして揚げる「スイーツ」ですが、私はマッシュポテトでおかずにしました。

本当はね、コロッケを作ろうと思ったのですが、パン粉が無くて！！！
急遽、「いがぐり揚げ」にしたのです。
でも、こちらにしてよかった～





本を見て作りましたが、そうめんをくっ付けるのがなかなか大変


完成




もちろん、大好評

今朝、お弁当にも入れました。






今度はスイーツで作ってみよう