ダコワーズのイチゴケーキ

昨日、娘と買い物に行くと、おいしそうな大粒イチゴが売られていて。。。

いちごムースのケーキを作りました。

ダコワーズの生地にいちごムースを流し、カットしたイチゴを乗せ、ジュレを少し流しかけて出来上がり。

ムースのケーキの場合、底生地にはスポンジケーキより、食感のある生地の方がおいしいですよ～！！

なので、私はいつもざっくりとしたビスケット生地かダコワーズ生地にします。

お教室でまたこちらのケーキ、ご紹介したいと思っておりま～す。