鶏手羽のゴジベリー紹興酒煮込み

ゴジベリーってクコの実なんですね オバアチャンの私は クコの方が馴染みます そのクコの実であるゴジベリーを 大さじ２の紹興酒で洗い ４００ｍｌ紹興酒に半日以上漬け込み ゴジベリー紹興酒を作る。 これが 色々な中国料理を プロの味へとランクアップさせてくれる万能調味料になるのだとか♪ 今夜は鶏手羽を１０本使い 叩いて香り出しした、ねぎ・しょうが しょうゆ大さじ１でもみ、１０分ほど置く。 長芋 . . . 本文を読む