キャベツの葉５枚をざく切り
カニかまをちぎる
フライパンに油を入れて
両方を入れてざっと炒め
深層塩とコショウをパラりと振って出来上がり
簡単だけど
春キャベツのシャキシャキが美味しい
ツレも完食～ . . . 本文を読む
NHK「ゆうどきネットワーク」でもち麦、を知る
ダイエットにバッチリらしい
そのもち麦を、たっぷりのお湯に塩を一つまみ入れて
１５分茹でる
水にさらしてヌメリをとって
あとは好きな具材の野菜とサラダにしただけ
プチッとした食感が美味しい . . . 本文を読む
チリビーンズが食べたくなり
保存してあった金時豆を取り出す
お湯を沸かして
水で洗った金時豆２００ｇを入れて蓋をする
一時間ほど放置して戻した金時豆を
もどし汁のまま土鍋に入れて沸騰させる
豚小間２００ｇをミンチしていれ
弱火にして、コトコト３時間煮る
人参一本を一センチほどの角切りしていれる
玉ねぎ一個と
ピーマン一個もみじん切りしていれる
大さじ３のトマトケチャップをいれ
深層塩 . . . 本文を読む
あっさり系のおかずだけじゃ物足りない・・
そんな時に
ジャガイモ２個を薄く輪切り
深層塩をパラりとふり
油をひいた土鍋に入れてフライ返しで軽く炒める
ベーコンをほんの少し削りいれ
ピーマン半個を輪切りにしていれる
ザックリ混ぜて
チーズを振り入れ
蓋をして５分蒸して出来上がり . . . 本文を読む
昨晩
山梨に住む、大家さんから電話
「明日の朝１０時ぐらいに立ち寄ります」
で
姑を待つ嫁の心境で
朝から掃除に励む・・
(普段からやっていればいいのにねぇ)
チャイムで顔を見せたのは
大家のお母さん
後ろから大きな段ボール箱を抱えて
大家のお父さんも登場！
「採れたての野菜だよ」と
わらび・のらぼう・分葱・自然薯などなど・・
その中に混じって
天然のタラの芽！
「私たちは一度食べる . . . 本文を読む