秋刀魚の皇帝煮 2016年09月21日 | 食べること 今年は秋刀魚が高くて諦めていたけれど １尾１００円！発見！！ 即買いました～ 秋刀魚 ５尾は４センチ程の筒切りして わたを取る 油 大さじ１ ねぎの青い部分 ３本分 赤唐辛子 ２本 しょうがの薄切り １かけ分 山椒の実 小さじ1 八角 1個 酒 １００ｍｌ 椰子の砂糖 １００ｇ しょうゆ １００ｍｌ 酢 ２００ｍｌ 鍋に油をいれ ねぎの青い部分を敷き、しょうが、山椒の実、八角を入れる。 . . . 本文を読む
