友人から「ツレさんと試飲して♪」と頂いたこれ
INEDITと言うスペインのビールだとかで
オレンジピールが入っていて
とてもフルーティで美味しい
ツレも「これ、うんまぃねぇ」と喜ぶ
たえちゃん、ご馳走様
そんな、こんなで
たらふく食べたあとなのに
午前中に作った
水羊羹まで食べてしまう
２５０ｇの小豆を圧力鍋で20分煮て
ミキサーで細かくして
鍋に戻して
５０ｇの椰子の砂糖
１２ . . . 本文を読む
キュウリ 2本
蕪 一束分
食べやすい大きさにして塩をまぶし
ザルに入れて水気を出す
薄口醤油 大さじ2
酢 大さじ2
みりん 大さじ１を沸騰させて冷ます
全部を合わせて
昆布 10センチを細かくしたもの
赤唐辛子 1本と一緒に漬けておく
その日から食べられるけれど
翌日ぐらいが一番美味しい♪ . . . 本文を読む
肉じゃがにしようか・・とも思ったけれど
イマイチ乗らないので、これに変更
ツレが「料理は引き算ができない」と常々言う
一度入れてしまった
素材や調味料を取り消せないなら
レシピを考える間に引き算♪
肉や
醤油などを入れない代わりに
少量のベーコンとチキンブイヨン半個
トマトでアクセント
味付けは
塩レモンだけ♪
. . . 本文を読む
バタバタと忙しかった今日
仕事が終わってから買い物に出ようと思っていたら
雨・・
買い物中止で冷蔵庫をかき回す
アスパラに豚肉を巻いてフライにする
ついでに
エリンギを4つに切って
更に半分に切れ目をいれ
ベーコンでスライスチーズを巻き込み挟む
両方とも衣は
溶き卵、1個
牛乳 大さじ2
小麦粉 大さじ2を混ぜて付け
パン粉をまぶしてカラリと揚げる
意外にもツレは
「エリンギの方が . . . 本文を読む