嫁ちゃんが
「おかあさん、これ美味しいですよ」と
買ってきてくれた
自分だと絶対に買わないだろうなと思いつつ
袋の後ろに書いてあるレシピを読む
ふむふむ
エビはないけどタコはある
きくらげはない
紫タマネギもないけど
新タマネギはある
そしてなによりパクチーがある
で
今夜はこれ
タマネギをスライス
タコはせんぎり
豚肉は茹でると書いてあったのに
炒めてしまった
袋の文字が小さくて . . . 本文を読む
貝の美味しい季節なので
今夜はこれ
砂抜きしたアサリを茹でて殻から外す
スープは別な料理に
チヂミ粉
（スーパーで発見
こんなのあるんだとビックリして即買い）と
水を混ぜたものに
ニラを入れて両面を焼く
タレもついていたのでこれを使用
便利だったけれど
私の舌には甘過ぎた感・・
次回は粉も含めて
手作りしようと思いました . . . 本文を読む
買い物に出たくない
冷蔵庫をがさごそ
で、お正月用に買ったゆり根をみかけ
今夜はこれ
油揚げを油抜き
干瓢をもどす
牛コマを刻み
人参・ゴボウを太めの千切り
ゆり根は丁寧に洗って切る
油揚げに具材を入れて干瓢で結ぶ
鍋に並べて
ひたひたに水
沸騰したら
味醂・薄口しょうゆ
少しの砂糖と深層塩を入れて
弱火でコトコト30分
後は余熱で仕上げて出来上がり
20個作って
嫁ちゃんと友人 . . . 本文を読む
映画「王の涙 」
録画しておいたのを、何気なく見る
所々早送りなんぞしていたけれど・・・
どんどんと引き込まれ
もう一度再生して始めからジックリと鑑賞
ヒョンビン
なおさらに素敵になっていました
”小事を軽んじず至誠を尽くせ。
小事に至誠を尽くせば誠となる。
誠あるものはにじみ出る。
表れればいよいよ著しく
著しければ感動を呼ぶ。
感動は変化を起こす。
変化は万物を生育する。
天 . . . 本文を読む
貝類の美味しい季節なので今日はこれ
あさりを砂抜きして良く洗う
ザルに置いて少し放置
その間に
人参・新タマネギ・かぶ・ジャガ芋を１センチの角切り
アサリを茹でて身を離す
茹で汁に水を足して
野菜に火を通す
ベーコンのみじん切りもいれる
塩コショウで味付けして
食べる直前にあさりをいれて
茹でたブロッコリーも散らして出来上がり
夕食に出すと
ツレ「ワイン下さい。ついでにパンも」とオー . . . 本文を読む