嫁ちゃんが孫を連れてきて
2人でまったりしている
台所に立った私が
フードプロセッサーで豚肉をミンチにする
ニラを刻む
玉葱も・ニンニクも・キャベツも
居間から嫁ちゃんが
「もしかして、餃子？」と聞く
どうして分かった？
嫁ちゃん「だって
お母さんの餃子すごく美味しくて
そろそろ食べたいなぁ～って
ずっと思っていて」
そう褒めてくれると
もっと美味しいと言ってくれるもの
作ろうと張り切 . . . 本文を読む
ツレが
「通所友達のおばさまが
面白い本を貸してと言われたケンド～なにかあるかな？」と頼まれたのは
二年ほど前のこと
上下巻2冊をお貸しして
暫くして戻って来た上巻にカバーがない
凄くお年寄りの方だとお聞きしていたので
そんな事もあるか・・と諦めていて
また暫くして
ツレ「下巻も返してもらったケンド～
おいらが、どっかに仕舞ってどこ置いたか忘れた」という
凄く好きな本だったのにな・・
悲し . . . 本文を読む
蒸し暑い今にピッタリの今夜はこれ
茄子6本を洗って水分をふいておく
酢 大さじ3
醤油 ６０ｍｌ
豆板醤 小さじ半分
千切りした
紫蘇・ネギ・ミョウガ
摺りおろしたショウガを混ぜておく
茄子は縦に半分にして
6つ割か8つ割する
揚げて油を切って
直ぐにタレに漬け込む
冷ましても美味しいので食べるまで冷蔵庫に入れてもOK
サッパリしてたくさん食べられます . . . 本文を読む
